教。”沈依依由衷地道。
“其实我自己也觉得厨艺不错。”李贵红着脸自夸了一句,“可打死我也做不出你那样的石髓饭。”
“不是做不出,是想不出吧?”沈依依道,“厨艺只是基本功,到了一定的水准,大家都差不多,拼的不过是‘用心’而已。”
“用心?”李贵道,“我爹也常跟我说要用心,但我总是参悟不透。”
“用心其实很简单,就是想食客之所想,忧食客之所忧。”沈依依道,“厨师虽然忙碌在厨房,但你服务的对象,始终是人,所以光琢磨食物没用,你得琢磨人。”
“琢磨人?”李贵喃喃地念着,若有所思。
沈依依没有再打扰他,离开了厨房。
中午,她教李贵做石髓饭,正如她所说,做饭用的是心,石髓饭之所以大受欢迎,并非做法繁复,恰恰相反,这是一道非常简单的食物,李贵学了不到一刻钟,就能独立操作了。
沈依依看着李贵成功煮出一锅石髓饭,欣慰地离开厨房,戴着盖头上前堂去了。
前堂里,有名店小二在忙碌,这是李贵临时雇来帮忙的,名叫阮二。小胡椒亦在帮忙,虽然戴着盖头有所不便,却争着抢着干活儿,好像非要把阮二比下去似的。
沈依依不知道小胡椒立下了要养活小姐的宏愿,见她如此,很是诧异。
正因为小胡椒太过于勤快,她落得无所事事,只好站在柜台前看人,百无聊赖。
脚店门外,扶留闻着扑鼻的肉香味儿,满脸惊喜:“终于又卖石髓饭了!”盼了这么久,他很想马上来上一碗,但可惜门口排队的人太多,他挤不进去,只能老老实实地排在了后面。
他站在队伍里,踮起脚朝里看,只见店里有两名小二在来往穿梭,其中一个是女人,还戴着盖头。柜台前也站着个戴盖头的女人,看起来没事做,很是无聊的样子。
他正看着,忽然后领子被人揪住,背后传来了蔡礼的怒吼:“我是没给你发月钱还是怎地,你居然跑到这种地方来——”
蔡礼吼着吼着,突然住了声,扭头朝脚店内看去。
“少爷,您看什么呢?”扶留好奇地问着,顺着他的视线朝里看,但什么都没有发现。
蔡礼嘿嘿笑了一声,朝扶留伸手:“拿钱来。”
扶留赶紧掏出钱袋,递到了他手里。
蔡礼抽开钱袋,走到路边,天女散花似的一撒,高喊一声:“天下掉钱啦!”
银子哗啦啦