的土豆丝丢入沸水中，让土豆丝在沸水中焯烫两分钟左右，这样可以去掉土豆上的腥味。
评委席上的江老紧紧盯着顾明，身为国家特级厨师的他曾经给不少外国领导人做过饭，他一眼就看出顾明做的这道菜是五味干丝。
五味干丝其实并非难度很大，来参加华夏杯厨师大赛的人都是卧虎藏龙，绝大部分人都可以做出这道菜。
但问题的关键是现在是有时间限度的，二十分钟能要做出两道菜，一道菜平均用时十分钟没，如果一个厨师的刀工不是已经到了出神入化的地步，根本就不可能在这么短的时间内做出五味干丝的。
“快看，他要切豆腐干了！”评委席中有人惊呼。
五味干丝中豆腐干是最难处理的，可以说一道五味干丝成不成功，豆腐干的处理至关重要。
顾明拿出一块豆腐干，他一只手按住豆腐干，另一只手拿着刀就开始切起来。
顾明的动作十分快，并且因为顾明的手比较大大，他按在豆腐干上，一个不小心就有可能切到手，如果顾明的手被切开一道口子留出血来的话，那么他的这两道菜也不用再做下去了，因为是肯定没有办法晋级的。
因此不少人都为顾明捏一把汗，这个时候时间正在一分一秒地流逝，顾明根本没空去理会其他人是怎么想的，现在他全部的心思都在手下的刀上。
其实别人的担心都是多余地，顾明注意力高度集中，每当刀子要切到他的手指的时候，他的手就往后退退，所以自始至终，刀子都始终与他的手指保持着一定的距离。
切了一段时间顾明的刀子停了下来，豆腐干切成了。
评委席上几个评委全都伸长脖子往顾明的灶台那边望去，当他们看到顾明切成的豆腐干之后，那一瞬间他们的表情全都凝固了，果真就像是传说当中的那样细若面线。
台下跟顾明一起赶过来的三个小美女这时也渐渐放下心来了。
何湘碰碰卢月的胳膊，轻声说道“看那几个评委的样子，他们很为顾明的厨艺感到震惊。”
“那是当然了，顾明永远都是最棒的。”卢月得意地说道，那语气就像是小女孩在炫耀自己新买的洋娃娃一样。
看着卢月脸上的光彩，何湘心里突然生出一种怪异的感觉。
都是女孩子，何湘能看出来卢月是喜欢上了顾明，其实这也不难理解，顾明那么优秀，卢月长期跟顾明生活在一起，日久生情是很正常的。
可顾明的态度呢，他是不