规划才是重点。
凌正道能够体会这一点,也正是因为如此,他对谢小雨更是佩服的五体投地。
一家新开业的高档饭店酒楼,最显著的特点就是门庭若市,门口停车场豪车云集,才会显得这里生意火爆。
可是在食为天中华楼门外的停车位上,却稀稀落落地停着三五辆车子,看上去生意极为的惨淡。
“小雨,你是不是没有做什么宣传,怎么你这看起来好像没有什么生意似的?”凌正道看到这里,便忍不住又问。
“的确没有做什么宣传,不过我要的就是这样的效果,如果来的人多了,又怎么能显示出中华楼的独特之处。”
凌正道先是有些不解,而后就明白了过来。有钱人嘛,自然喜欢标新立异不想随波逐流,要是食为天整天人头鼎沸,还真是显示不出什么高端之处。
“这么说你这里还是一家黑店了,来一个非要宰出血的那种。”凌正道明白了谢小雨的意图,不由就笑了起来。
“可以这么说吧,总之我的意思就是三年不开张,开张吃三年。”
看的出谢小雨对于土豪这类人是很有研究的,既然是土豪,自然是不怕花钱的,而且花的越多就越高兴,不然那根本算不上土豪。
当然要运营这样一家高端饭店,成本也是极高的,首先所有的食材必须要保证是当天的,第二天必须要弃用,放在冰箱里也不行。
当然谢小雨不会这么浪费的,被弃用的食材会送到食为天快餐和中档餐厅,放了一天的食材是不会变质的,只是土豪的胃太娇气罢了。
进入食为天中华楼后,里面的整体布局依旧是古今结合,属于年轻人看了不觉得土气,中年人看了不觉得高调,老年人能体会到情怀的那种氛围。
毕竟整个食为天中华楼从内到外,整整设计了两年,谢小雨为其也是投入巨大资金,自然有它与众不同之处。
“目前食为天中华楼,只在成州、临山以及云锦三家店。这三家店目前都在试营业,要想打造出这个高端品牌,还是需要一段时间的。”
的确品牌这种东西并不难打造,最简单的办法就是投入大量资金,进行多媒体的广告轰炸,这样就可以瞬间让品牌知名度提高。
然而这样的品牌知名度,却还是有一个诟病的,那就是太过烂大街,让人完全感觉不到这个品牌的高端之处。
最为典型的例子,就是某山寨手机的广告,知名度是人尽皆知的,可是一说到高端,几乎所有人都