?”孟颖问道。
“对,得给猪脱毛,不得不说郭都你箭法好,这头野猪外表保存得很完整。”赵原笑着说道。
一下午的时间,几人就处理着这头野猪了,完全难找杀家猪的步骤来了一遍,晚饭就是一顿猪肉宴。
“明天又是赶集了,野猪肉码上盐一晚上应该不会坏,留一部分做成腊肉,一些给集市上的陶叔他们送去,一些送到岳父家里还有赵家庄的叔伯们都分点。”吃过晚饭,赵原安排道。
“好的,要不不做腊肉,家里都已经有这么多腊肉了。”孟颖听到赵原的安排,指着厨房灶门上挂着的腊肉说道。
“好,听小颖的,明天他们应该会去赶集,正好都带到集市上去。”赵原笑着说道。
野猪肉吃起来比家猪要老一些,赵原感觉味道还没有家猪好,这可能跟这个时代家猪都是用纯天然的饲料喂养的关系。野猪肉的瘦肉明显比家猪要多,而且猪皮基本上咬不动,非常厚实,早知道直接剥皮,还省得烧开水了。
不过猪毛并没有浪费,赵原专门用碱水泡着,清除掉猪毛上的杂物,清洗干净后用来做牙刷。