一勺水稍微
焖一会儿。
待笋干吸饱腊肉油脂,变得腴润可人,再加一勺秋油调味就能出锅。腊肉腌制时用了大量盐,本身带咸味,不需要放盐就有滋味,再撒一把蒜苗进去增加香味。
另外煮个荷包蛋汤,下一把灰灰菜在汤里,就是一个不错的汤。
腊肉肥瘦相间,不柴不腻,笋干充满特殊的鲜香,被油一衬,越发显得鲜美。宋好年跟汪小福两个壮小伙子确实都饿了,就着笋干炒腊肉一口气吃下两碗杂饭,又舀汤喝。
朱氏这个人,总是你觉得她好,她就给你闹出麻烦事来,在旁人觉得她没救的时候,又显出几分明理,百合按人头煮六个荷包蛋,她偏在舀汤时给女婿一人两个:“你们都辛苦哩,慢慢吃,莫急。”
百合捧着碗偷笑,腊梅翻个白眼,还没说话,就见汪小福把一个荷包蛋夹到她碗里。朱氏道:“你吃你的,别管三妞,她心眼子多着哩。”
腊梅:“”
宋好年晓得百合不爱吃鸡蛋黄,只把两个蛋白夹给她,小声道:“你多吃点。”
朱氏撇撇嘴,给李篾匠夹了个荷包蛋,又把自己那个蛋黄给他:“我不爱吃这黄仁子,怪腥的。”
算下来六个人还是一人一个荷包蛋,却吃出许多亲热。
吃过饭百合跟腊梅洗碗,宋好年带着汪小福去附近砍柴,免得二老柴火不够用。眼看一切都井井有条,天色不早,这才动身回家。
腊梅如今才成亲没几天,人还有些懵,才回镇上,就自动往百合家里走,还是汪小福拉她一把:“咱家在那边哩!”
她才反应过来:“呀,我差点去大姐家!”
百合哈哈大笑:“既这么着,都去我家,咱们拌点疙瘩汤吃。”
正说着,杏儿蹦蹦跳跳跑来,道:“婶婶,我等你们好久哩。”
百合忙问杏儿啥事,杏儿道:“我娘说你们都乏了一天,回家再做饭麻烦,叫我在这里等着,见着你们就叫去我家吃饭。”
“你家啥饭啊?”腊梅说,“要是饭不好,我可不吃。”
杏儿歪头想了想:“我娘拌的浆水疙瘩汤,腊梅姨姨你吃不吃?”
“哟,这可真是好得不得了的饭,咱们这就去吃!”
几家人的关系都不需要见外,常有一家做了饭便不许别家做,一定要叫来一起吃的事情,宋好年几个高高兴兴往柳义家去。
杏儿拧着眉,拉拉百合的手:“我就觉得浆水疙瘩汤不太好