妞这具身子从来没闻到过这气味，呛得咳嗽连连，眼泪直流。
院子里李篾匠、朱氏、宋好年也都呛得直咳嗽，宋好年取条手巾打湿，捂着鼻子冲进厨房，见百合眼泪直流还满脸是笑，一时傻眼：“媳妇，你咋了？”
百合拉着宋好年从厨房出来，深呼吸几口气，笑道：“真香啊！”
朱氏：“大妞莫不是傻了？”
待空气中呛人的味道散去，百合叫宋好年搬出石臼来，把干辣椒放进去杵得粉碎，再小心地刮到碗里。
宋好年道：“这东西叫番椒，也叫辣椒，北边儿有些地方在种着吃，我尝过两口，比茱萸、姜都香些。就是太辣，恐怕吃不惯。”
百合说：“少放些提味儿，倒不怕太辣。”
她见着辣椒有些得意忘形，忘记李大妞从没见过这东西，不可能晓得咋做着吃。好在一家子早就习惯了她的伶俐，也不追究，宋好年呢，觉得他媳妇连认字都会，还有啥不会的，只在一旁望着她笑。
蒸上米饭，百合把一刀豆腐切成一寸见方的小块儿，在水里汆烫一下断生。水里加一勺盐，既能去处豆腥味，又能防止豆腐碎掉。
锅里放油烧热，放猪肉末进去炒熟。百合上辈子听同学讲过，最好吃的还是牛肉末，但这年头牛要用来耕地，可不能随便宰杀来吃，谁家死一头牛，连乡老们都要惊动，细细记录死因报到县里去。
再有，牛劳作辛苦，有灵性，就是老死的牛，农人也舍不得吃它，反要将它好好安葬，因此青柳镇这地方难得吃到牛肉，百合便用猪肉代替牛肉。
猪肉末煸干，滴两滴黄酒进去，再加入才擂出来的辣椒末、姜末，炒得红通通、香喷喷，加水进去。
水烧开后，放进豆腐块慢慢煨熟煨透，加上秋油调色调味，再用红薯粉勾些欠进去收紧汤汁，出锅时撒一把青蒜苗和花椒粉，满屋子都是麻辣香气。
腊梅抽着鼻子问：“姐，这是啥菜？”
“麻婆豆腐。”百合随口道。
“麻婆是哪个？”
百合哑然失笑，这才想起来这个时代可没有一位“陈麻婆”发明麻婆豆腐，想了想才说：“就叫麻辣烧豆腐。”
腊梅点头道：“闻起来又麻又辣，就是不晓得吃着咋样哩。”
百合涮涮锅，又炒个醋溜白菜，煮上一锅萝卜瘦肉汤，一顿饭齐活儿。
饭桌就摆在东厢里，百合既打了炕在家里，后来又去柳老爹那里定做了个小炕桌，这些日子李篾匠