百合有心说说迎春，纵有上进心，也不该拿小少爷的身子骨冒险。
小少爷没事便罢，若是吃坏了，她岂不是要吃不了兜着走？
在大户人家做事情，头一样要紧的是稳妥，其次才是出色，宁可不拔尖，也不要出错才好。
只是她一肚子道理没个人听，迎春不耐烦跟她说这些，今日也没机会，只好等改日她告假来家时再慢慢说罢。
没过多少日子，宋秀秀办出门酒，宋家的亲支近派、街坊邻里都来帮忙，百合是她亲嫂子，也要承担许多事情。
牛氏头两天就把百合叫去，意思是出门酒宴上用的豆腐全从她店里出，百合笑着应下来，又道：“咱们自家人，多的我也不说，你老就给个本钱，别叫文娃爹娘白辛苦一场。”
不是她格外小气，实在是牛氏那得寸进尺的脾气，这回免费给她豆腐，下回还不晓得她要啥哩。
牛氏怒气冲冲地找出几十个钱给百合，嘴里道：“光出不进，你咋不憋死？”
又问她究竟能不能当大厨，百合说实话：“我做几个人的饭菜还好，人多就顾不过来，又没经过这样大的阵仗，真要做起来恐怕丢人。”
牛氏自以为要做秀才丈母娘，宁可肉疼点花些钱请大厨，也不肯丢人，当下又说要百合有啥子用，到底请了个常做婚宴的大厨来家。
那大厨做菜有定例，五冷盘、九大碗，有些菜式提前一日半日就能调治好，放在大木盆里，随吃随往外端有些菜式要提前一两日加工原料，开宴时现煮有些个就必须在开宴时候现做。
大厨心里有数，把来帮忙的女人们支使得团团转，百合在里头不出挑，别人吩咐她择菜就择菜，叫她洗碗就洗碗，虽然累些，好歹不用操心，省去许多麻烦。
宋秀秀的出门酒，除去请娘舅家在堂屋里单独开三桌，剩下便在院子里开上五六桌，来贺的客人分两拨入席，倒也坐得过来。
老宋家没有多出来的桌椅板凳和锅碗瓢盆，都从街坊四邻借过来，谁家的东西打上记号，用完再还回去。
在屋外避风处用黄泥、石块砌个灶，大锅架在上头，终日不断火，热汤翻滚，几样炖菜热气腾腾。
另有一个火大的灶眼儿，大厨挥动炒勺炒菜，百合看看那沉甸甸的勺子，庆幸自己没自告奋勇乱接活儿光勺子就足有四五斤重，她的体力没法炒一整天菜。
娘舅家是贵客，有牛氏的兄弟们，牛氏的舅舅家，还有宋老汉的舅舅家，满满坐了三桌，先上五个冷