做猪油渣拌面，黑面罗过几回，揉成净光的面团，盖上一块布饧着，另外把晒干的香椿芽泡发焯水，用猪油炒一份椿芽炒鸡蛋。猪油比清油更香，炒出来的鸡蛋更加松软好吃。
面团擀开切细，下在锅里三滚煮开，捞出来在准备好的凉开水里头过一遍，让它光滑筋道。
碗里早就调好秋油、醋、盐，葱姜蒜末，一大勺猪油渣，浇一勺热汤，略有些凝固的猪油渣慢慢化开，捞两筷子面进去拌匀就可以吃。
面是淡黄偏黑，上面漂着一片片切得细碎的葱花。入口先是油香，然后是爽滑的面条，随着咀嚼的动作，隐藏在面条中间的猪油渣不断给人以惊喜。
杏儿吃得眉花眼笑，比平时多吃了小半碗，放下碗对百合笑：“婶婶，你做得真好吃！”
百合给杏儿舀碗面汤，让她喝点原汤好克化，别积食。
又对李彩凤道：“从前我过得艰难些，只有大年往你家吃饭的，还从来没有请过大哥大嫂来我家吃饭。今儿是头一遭，再过些日子，等他们回来，我办一桌好宴请哥哥嫂子，到时候，彩凤姐可要赏脸。”李彩凤大笑：“那你可要办好宴，若有一点不好，我再不答应，回头就跟人编排你！”