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第599章 奇特的大饼(2 / 3)

轻轻的在大饼上咬了一口。

最外一层正面的皮有些硬,但克服了这一层硬皮,尝到的是富有嚼劲的面粉本来的味道,愈嚼愈香,回味悠长,大有绕梁三日不绝之势。

不过齐修敏锐的尝到了其中还带着一丝丝不一样的咸味,就是这一丝丝的咸味将大饼的口感味道升华了。

“口感干硬酥脆,筋道利口,面味醇香。”齐修咽下口中的这一口大饼,回味了一遍,开口赞道。

他的脑中却是轻易的将大饼的成分分析了出来,大饼中的食材用的都是普通食材,不过,除了基本做大饼的材料以外,其中还添加了少量兮果,这也就是那一丝丝咸味的来源。

兮果是绮幻森林中常见的果子,算是野果的一种,通体黄色,大小有婴儿拳头那么大,因其味道软粉,带着浓重的咸味,虽然气味很是清香,但并不怎么受大部分人的欢迎。

然而‘王氏大饼’里面添加了少量的兮果,却将大饼的整体味道提升了一个档,不仅增加了香味的醇厚,更是增强了口感,让人口齿生香,津津有味。“有趣,兮果竟然还有这样的用处。”齐修呢喃道,再次咬了一口大饼在口中咀嚼,兮果的味道虽然是咸味,但是它的咸跟盐的咸看似相同实则不同,当用兮果来代替盐时,煮出来的菜口感全失、味道

全失、气味全失、颜色全失……

总之加了兮果的菜,就会变成一个字,那就是——淡!让人食之寡味,所以兮果并不能用来当做调味料。但是现在,他发现,原来兮果也可以当做调味料的嘛,将兮果碾压成粉末,在揉面粉的时候添加少量兮果粉末,因面粉的特殊性,完美的融合了兮果的香味,又完好的保存了兮果的咸味,再经过烘烤

,做出来的大饼彻底的脱离了普通大饼的行列。不得不说,想出这个构思的人真心很聪明。齐修在心中默默想道,虽然在火候掌控上还有些瑕疵,但是比起大饼的优点,这些瑕疵还是可以忽略不计,怪不得能够成为碧昂城之最,完全就是将大饼的

味道发挥的恰如其当。

一旁项芷蝶正在痛惜未曾见面就失去的烤肉串,正在想着如何才能打动齐修,让他做一顿美食时,忽然听到了齐修的赞叹。她看向面露愉快吃着大饼的齐修,眼中闪过一丝疑惑,大饼而已,真有这么好吃吗?而且这个大饼一看就是普通食材做的,吃下去对于修士来说并没有什么帮助,这个道理齐老板不会不知道,那为什

么还吃的这么喷香?

从小到大她虽然只吃过一次大

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