扁了之后才拿了擀面杖擀包子皮儿。
天儿冷,面干的很快,文墨擀了几张包子皮之后就把剩下的面团用湿笼布盖了起来,不然面戗皮起了裂纹儿就不好包了,她一个人包,一次也不敢擀太多的包子皮儿出来,擀几张包完了再接着擀,接着包。
包的差不多够蒸一锅的时候,她才暂时停了手,准备把包子下锅开始蒸了。
大锅里她早就添好水放了竹篦子也铺好了湿笼布,把包好的包子隔着一定的距离一个个的码放好,盖上锅盖,架大火蒸上一两刻钟也就差不多熟了。
灶下架上了大木柴也不用人一直看着,文墨就又洗了手坐到案板前接着去包包子了。
“墨墨在家吗?”
文墨正认真的包着包子,突然听到门口有人喊她,忙张口先应了一声才出了门去看,手心儿里还拖着个包了一半的包子。
“是你们啊,赶得可真巧,快进来,我正包包子呢,虾米调的馅儿,一会儿你们尝尝。”
来人正是刘飞飞,孟巧妮和豆苗三个,文墨用沾满面粉的手冲她们接个人招了招,嘴上也招呼着她们赶紧进到院子里来。
“我就说时间还早着,你家的烟囱怎的就冒了烟儿,原来是在蒸包子,那我可得等着吃,就怕到时候你嫌我吃的多,后悔留我呢,哈哈。”
刘飞飞第一个进来,一边走一边跟文墨说话,末了还把自己都给逗乐哈哈哈的笑了起来。
“你放心,保管让你吃饱,巧妮,小苗,你们也快进来。”
文墨也笑出了声,嘻嘻哈哈的跟她说闹着。
“还有多少没包,我们都来帮忙也能快些。”
孟巧妮点了点头,和小苗一前一后的也进了院子。
“已经蒸了一锅,剩下的也没多少,不用你们沾手,都等着吃就好了,上回跟你们说了之后,我一直准备好了东西在家等着你们,谁知左等右等都不见你们人来,倒是把我自己个等的馋到不行,这才准备包点子包子吃解馋呢!”
进到灶房,文墨重新坐在凳子上包着包子,多了人说话干活儿也不觉得枯燥了。
“还不少呢,我包的包子不好看,就来擀皮儿,小苗和飞飞……飞飞就算了,小苗来帮着包吧,人多一会儿就包好了。”
孟巧妮洗了手拿过擀面杖,利索的擀着包子皮,她本来想说让小苗和飞飞都来帮忙,说了一半又住了嘴,飞飞那手艺,还是算了吧!
“呵呵,我去烧火,烧火总行的吧。”