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正文 第52章 铤而走险的牧大少(2 / 4)

来说,它家主人做出来的什么菜都一样好吃。所以它更关心的是灵气,是快点让它那一身鸟毛长出来。

“也有!”心情大好的陆尘,今天出奇的好说话。

闻言,胖子和二秃子直接跳了起来。

难得啊,太难得啊!他家懒癌大后期的少爷(主人),竟然有这么勤快、这么好说话的时候。

看着兴奋的不能自已的胖子和二秃子,陆尘嘴角微微往上勾了勾,留下一句“好好看店”之后,转身走向了厨房。

今天,难得心情大好的陆尘准备做一桌大餐。

而为了表示自己的郑重,他甚至规范了菜系,选择了宫廷菜中最大的菜系——鲁菜,来作为今天中午的午餐。

在八大菜系中,鲁菜常被排在首位。倒不是它比其他菜系更好吃,而是在宫廷菜系中,鲁菜较多。

鲁菜,是由济南菜、胶东菜和孔府菜三个地方风味组成的一个菜系。而每一种风味,都有着自己的代表菜系。

比如济南、德州、泰安一带盛行的济南风味,其代表菜有:清蒸燕窝、葱烧海参、糖醋黄河鲤鱼、九转大肠、锅烧肘子等美味菜肴。

在福山、青岛、烟台、威海一带常见的胶东风味,其代表菜品包括:油爆海螺,清蒸加吉鱼,扒原壳鲍鱼、靠大虾、炸蛎黄等。

而孔府菜,更是由家常菜和宴席菜两种菜式组成,家常菜属于府内人家日常饮食菜肴,宴席菜是摆宴之时所用。

代表菜更是不胜枚举,常见的有:诗礼杏仁,一卵孵双凤,八仙过海闹罗汉,孔府一品锅,神仙鸭子,怀抱鲤,花篮桂鱼,玉带虾仁,红扒鱼翅,白扒通天翅等等诸多菜肴。

如此多的美味,陆尘自然不可能全做出来,不说那有多麻烦。单就是他们两人一鸟,全做出来也吃不完。

因此,他只需要选取几道自认为好吃的做出来,就可以了。

......

半个多小时后,当陆尘把第四个餐盘端到餐桌上时,一顿午饭算是制作完成了。

这顿午饭,陆尘一共做了四道菜。

锅烧肘子:猪肘去骨,入味蒸烂。猪肘周身挂糊均匀,蒸熟之后皮用筷子轻轻一戳就烂,而肉依然富有嚼劲。是鲁菜宴席中最常见的几道大菜之一。

靠大虾:选肉质鲜美大虾十二只,辅以葱姜搭配,使生抽、料酒、油、盐、糖入味。被炒到发红的大虾虾身蜷曲,如同一朵花一般被摆在盘中,浓香的红油浇上,使人看着就忍不住流口水。

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