自觉的关掉了烤炉的开关，生怕烤肉略显刺鼻的气味影响到这至高的美味。
弗兰克做的是一道浇汁羊羔排肉，肉质鲜嫩，点点绿色的香菜放置在一旁，显得特别有情调，其香味也是让人发自内心的产生了垂涎的感觉。
老蒋的菜，同样的非常有特点，这是一道在中国的名菜，陈皮牛肉，牛肉的口感鲜美，用料也特别讲究，绝对有让人食欲大开的本事。
烹饪讲究一个色香味俱全的说法，意思就是，一道菜品，要看菜品的颜色，菜品的香味，以及最重要的菜品的口感，这是判断一道菜品是否优秀的重要标准。
而现在，两道菜，菜品的菜色那没的说，都是世界级别的厨师，菜色是绝对不可能差了。
但是，香与味，这两个最重要的味道判定，却需要认真的评判了。
作为裁判的那位美食家乔先生，站了出来，开始品尝两人的菜品，乔先生先用筷子，夹了一块老蒋的陈皮牛肉，送入到嘴中，细细的咀嚼品味。
“色泽红亮，质地酥软，麻辣回甜，陈皮味香，确实是一道上乘的陈皮牛肉，蒋先生的水平确实不低啊，不过，还是略有些瑕疵，那就是，陈皮的味道在整道菜之中，只是一个辅助的香味，却没有起到主导作用，几乎被牛肉的味道所掩盖，这并没有突出陈皮牛肉最重要的口感，那就是牛肉的麻辣感之中，陈皮的酸甜感爆发出来的瞬间那种酸爽的感觉，这道菜没有将这一特点体现出来，只能给一个b的评分。”
乔先生一上来，就开始毒舌，丝毫没有挽留老蒋的面子。
美食家嘛，都是毒舌，一个个都是鸡蛋里面挑骨头的主，对于这号人物，厨师们一个个都是恨得咬牙切齿，但是又不得不当成祖宗一样供着。
厨师们自己清楚这一点，但是在场的顾客，还有网络直播间的观众不懂，他们听到了乔先生的话，纷纷以为老蒋做的菜不行呢。
不过，乔先生才刚开始而已，评价完了老蒋的陈皮牛肉之后，又走向了弗兰克，不得不说，这位乔先生，那专业精神是值得肯定的，没有因为自己认识弗兰克，开始品尝这道浇汁羔羊排肉的时候就多给弗兰克一个笑脸。
“羔羊肉的肉质松软感被完美的体现了出来，酱汁的味道也全部进入到肉质当中，非常的可口，但是有一个小问题，那就是酱汁的味道并不讨喜，有一种快要遮盖羔羊肉本身香嫩感觉的辛辣，这道菜我不是很喜欢，弗兰克，以后你还是不要尝试这样的非主流做法了，老老实实的拿出你的拿手菜吧