授食谱的事情，见到夏羽使用这味幻想食材，登时讶然。
“这种寒冷区域的稻米，火候非常不好控制！”青木宗太摸着自己光头，眉毛紧紧皱成一团。
神原正人点头道：“漆黑米的使用，有三个关键之处。”
“火候是其一，简单说，这种米不易煮熟。”
“其二，滋味过于甘甜了，多数人吃一点就感觉到腻味。这是调味的难点！”
“其三……冰！寒冷！”
对幻想食材知识信手拈来，神原正人目露一丝谨慎道：“火候，调味，只是次要的。关键是如何把冰之味融合在盘子里！”
闻言，堂岛银忍不住鼓掌。
“神原部长说的没错，漆黑米的冰之风味，过于强烈，去除或者压制、覆盖，根本不现实。”堂岛银轻笑两声，“懂得化用冰之味，才可以说掌握了漆黑米的用法。”
眼看堂岛银有自吹自擂的迹象。
知晓内情的绘里奈、凉子丽娜，不禁对视，眼中都含着一股憋住的笑意。
“喂，我说堂岛，这运用漆黑米的食谱，好像有点熟悉啊……”青木宗太看着看着，发现了不对。
“西班牙海鲜饭！”
神原正人微微眯着眼。
“对！”
青木宗太一拍大腿，瞪住悠悠然的堂岛银，不爽道：“我就说嘛，堂岛你可别不承认，我知道你身怀一门化用漆黑米的特级食谱，就是这个什么海鲜饭！”
堂岛银耸肩道：“就是我传授给他的。”
“特级食谱，说给就给了？”青木宗太惊住。
“当然不是免费的。”堂岛银随口搪塞一句，接着轻轻笑道，“而且，青木，你不觉得，让他去学习钻研那些充满异域风情的食谱，有利于他的成长么？”
“就比如我的瓦伦西亚海鲜饭，食材上，有漆黑米这种幻想食材，安康鱼……”
“其它辅料，法香、法香汁、西班牙红椒粉、意大利去皮番茄酱。”
“厨师所谓的成长，不正在了解食材，运用食材的过程中，得以实现么？如果他的视野，仅仅局限于中华料理常用的食材以及调料，那么，等他真正晋升特级后，就会处处碰壁，一筹莫展。”
堂岛银嗓音深沉地说。
“视野！”
神原正人一副赞同之色。
这个世代的美食界，不同于百年前的鼎盛辉煌，厨师必须要有足够宽阔的视野，足够深的阅历，才敢