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第653章:不死鸟蛋(1 / 3)

评审吃得手、嘴巴全是油,忘乎所以,什么礼仪都顾不得了。

实质上呢,李翰、兰初寒用盐巴包裹土鸭,以泸州老窖酒炙烤出来的盐焗鸭,乍一看,肉质白嫩,味道估计不怎么足够,可真正吃进嘴巴

白肉,在舌尖焕发新生,一种非常微妙的滋味,却深深烙印在舌头。

颜奇、卡尔和仙左卫门,打破第二个巨蛋,瓜分里面的焗鸭。

他们吃得就比较精细了,用了餐碟、木筷。

仔细观察筷子上,犹如花瓣绽放开来的鸭肉,肉的纤维一根根,清晰暴露在眼睛观察中,薙切仙左卫门开口赞道:“好白的肉,感觉清淡,但吃起来……却是震动人心!”

再吞进去一块,远月总帅面庞上的汗水,奇妙的越渗越多。

“没有奇奇怪怪的调味料!”

“最天然的肉料理!”

卡尔贤者目露欣赏道:“而且,火焰,让鸭肉蜕变了啊”

他指向破碎蛋壳中的一整只鸭。

“这是凌驾于鸭子之上的超级鸭子,那股滋味简直不可形容!我从没吃过如此美味、原始的鸭肉,我的舌头记住了这种味道!”

说着,副会长,三贤者中的手术刀,持筷双掌合十,对李翰、兰初寒深深地鞠躬:“谢谢招待!”

“不要小瞧这层蛋壳”

薙切仙左卫门指了指盐巴做成的蛋壳,沉声说:“你们可以理解为,这层壳,是鸭子蜕变的关键,它在蛋中积攒了数十倍的力量,突破蛋壳那一刻,就是浴火的新生!”

“是啊!”

颜奇也不禁惊叹。

筷子放进嘴巴,舌头一卷,仍然温热的鸭肉似乎在口腔化开,突然一声高亢鸣啼,颜奇视野中,出现了一头会飞的野鸭,它飞着飞着,羽毛、尾翎蓦地变长,并点缀上斑斓色彩

这是不死鸟!

“哗”

不死鸟围绕料理台飞舞,翅膀扑扇,火焰坠落,颜奇感觉一朵火焰从头而降,他在火焰内深深地震撼,这种震撼不是来自味道,也不是食材,而是更高层次的东西,那种东西名为料理的意!

意,也是麟级料理和特级料理的本质区别。

特级厨师,追求极致滋味的堆砌,掌握3种极致滋味并融于一盘,那就是最顶尖的特厨。

到了麟厨金字塔,不谈食霸,只谈王道的食义路线,意就类似极致滋味,是麟厨们追求并用各种素材极力塑造的东西。

这其中

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