夏佩尔教授默然。
薙切蓟道：“他到底想干什么啊！”
“用粗鲁的火焰爆炒，不，相当于直接用火烧……这样的菜品，可与‘金镶玉’媲美？”目中透着浓浓的疑惑。直到此时，薙切蓟还不太甘心自己的失败。
败一次，他可自我安慰说是气运不佳。
可第二次呢？
如果夏羽可创作出另一道和‘金镶玉’并驾齐驱的蛋炒饭，薙切蓟觉得自己要崩溃。
咔。
突然间，抱臂关注六口砂锅的少年，手臂勾勒出残影，唰唰，行云流水地揭开六个砂锅盖，浓浓的米饭雾气形成白色雾霭将他覆盖。
关阀门，停火。
用饭勺将砂锅的米饭，通通倒进大不锈钢盆，翻捣松开，并静置1o分钟。
这期间夏羽没闲着，端了装「宝石肉丁」的盘子，迈步到红锅前。
“终于要开始了么！”
站着等了半小时的亲友团，顿时打起精神。
铁锅，已非初步红，而是临近千度的亮huángsè，光芒耀眼不可直视。
接近炉灶和铁锅，一股热气就涌来，夏羽额头见汗，脸上却不是难受，而是微微的陶醉和惬意。
此刻。
，令他脑袋中生成一个无比详细的温度图。
铁锅以普通人的视角，亮黄，每块区域温度似乎差不多，但锅子在夏羽视野中，却是红一块、黄一块，红温区是锅沿，huángsè高亮区是锅底。
“这样烹调，食材就是放在火上烤，温区必须一致……”夏羽暗暗想，“否则，食材受热不均，成熟的时间不一致，容易出现一边过熟焦糊，另一边却还生硬的情况。”
对这样的红锅，夏羽目中尽是自信。
若放在几天前，他还会自我怀疑。
可是，在点满晋阶金框后，‘高温控火’对于他来讲轻而易举。
“熟悉金框爆炎，就从红锅开始吧！”
夏羽自语。
没多磨蹭，在红锅前站定，拾起放在一旁架子上的锅铲，左手的盘子向锅子一倾斜。
“咚，咚，咚……”
一粒一粒的肉丁，就向锅子坠落。
嗞！
当第一粒肉丁精准地落在锅子中间区域，原本粉嫩的肉，转瞬就嗞的冒出油脂，并且油脂立刻达到燃点，轰的一下燃起火焰。
于是，肉丁就被火焰包裹。
第