快，在评审和玉川孙女惊骇的目光中，一整块冰，陡然解体！
大雪崩！
成块成块的冰，自动地脱落，最终，一只冰雕之龟的雏形，就呈现在厨台上。
清冷的月光洒落庭院。
少年厨师面前是铺散的冰块，而那只仅有雏形的玄龟，高高扬起脑袋，就好似具备了某种玄妙的神韵，体表流转着银色月光，更是给人一股强烈的视觉冲击力。
对面的厨台。
玉川美纱小嘴张开，手上的烹制工作不知不觉停下来。
她也在做刺身。
一尾被斩去了头，只剩下身体的大金枪鱼，就摆在她面前的案板上，而且，玉川美纱已经完成了刮鳞、去腮、剔骨等工作，就停在最后的切片步骤。
金枪鱼被称为刺身之王是有原因的。
玉川美纱挑选的，更是金枪鱼中最昂贵的蓝鳍金枪鱼，且只打算割取金枪鱼腹下，靠近头颅位置，被称为“大腹”的鱼肉。
这个位置的金枪鱼肉，柔嫩，呈粉红色，入口即化有油脂香。
两人再次撞车！
都是刺身，生鱼片！
因此，当看到夏羽在雕刻冰雕后，把一尾大鲷鱼，搬上厨台，进行去头、去鳞、去鳍等工序，并把鱼身横切成三块，把鱼大骨取走，玉川美纱更是惊愕。
“你也打算做刺身吗？”她忍不住问。
四位非人评审，玉川住持，也都一瞬不瞬看着忙碌的夏羽。
“对！”
夏羽微微一笑，“不过，我喜欢把我的料理，称呼为‘鱼脍’！”
“鱼脍？”
玉川美纱歪头。
“可惜……”夏羽接着瞟向评审席，摇摇头。
“可惜什么？”
看夏羽各种不爽的红衣女问。
“没什么！”
本就存着偷工减料的心思，夏羽暗暗一笑，只能笑这些鬼存在没有口福了，他决定将重心偏向料理的意境，也就是用厨心编织美食世界，赋予料理灵魂上。
这是精神层次的东西。
所以么，《烈冰鲜鲷山》技巧上，比如刀功，就要遭到大幅度削砍。
纵然如此，夏羽换下，用飞切生鱼片时，依旧引来一片嘶嘶抽冷气的声音。
“这刀功！”
第一席的狸大人，见一片片薄如细缕的鱼片，如雪花纷飞，降落到玄龟冰雕的甲背上，喉结上下滚动，道：“可怕！镰