用到的食材,看似杂乱,但是恪守“单纯”这个原则。
主材料永远是牛肉、蔬菜和豆腐。
酱汁根据地域不同,大抵可分为关东和关西口味。
“啪!”
只见凉子丽娜取了四个晶莹剔透的生鸡蛋,打碎后分别装了四个调味碗。
没错,生蛋液就是正宗日式火锅的蘸料。
煮锅不断冒出热气,大火已经改为小火慢煮,凉子丽娜满满的大和抚子气息,面含一丝微笑,取来木筷,放在桌面的筷架上。
“尝尝看吧。”
凉子丽娜这么说,目光却有意无意放在夏羽身上。
小林龙胆和薙切绘里奈只是凑热闹的时刻,她如此细致,刻意放缓处理速度,无非就是想让夏羽看得仔细,看得明白,进一步领悟《寿喜烧》食谱更深层次的奥义。
见夏羽没动,抵住下巴思索的样子,凉子丽娜点了点头。
“好吃——”
另一边,小林龙胆和薙切绘里奈已经开吃。
经过煎煮的薄薄牛肉片,蘸了蛋液,送进嘴巴那一刻,那种顺滑到极致的口感,让两人情不自禁地shēnyin出声,脸颊泛起酡红。
“顺滑!鲜嫩!”
小林龙胆兴奋地要尖叫了,嗓音发颤:“入口那一刻,就已经是‘极致’了啊!”
薙切绘里奈持筷的手在颤抖,她好不容易把嘴里滑溜溜的牛肉咀嚼咽下,盯住面前食材琳琅满目的煮锅,眼睛闪烁着纠结,自语道:“绿色的是春菊,蔬菜。”
“香菇已经刻划,好漂亮!”
“烤豆腐是完美的金huángsè泽!”
“咦,牛蒡丝!”
终于下筷夹起锅里的一种食材,薙切绘里奈咔嚓的咬下一截,边吃边惊叹:“牛蒡丝没有土腥味!柔和的味道!”
“唔!”
这时,一股不知名的情绪由心底涌上来,薙切绘里奈半晌说不出话来。
“……这就是顶尖特级名厨的实力吗?”(未完待续。)