但是就我个人而言，却偏向于鱼圆。色泽洁白的鱼圆，柔嫩而富有弹性，内含蟹粉，色同琥珀，浮于清汤之上，可谓‘黄金白玉兜，玉珠浴清流’啊！”苏长老率先否定了赭长老的观点。
随着几位长老争论的结束，岳关大师随之站起，摊开两手示意停止：“这两道菜味道都很不错，但是在我看来，还是更倾向于鱼羹。虽然这道鱼羹，并不能和正宗的宋嫂鱼羹相比，但从汤的浓稠程度，鱼肉的处理以及火候的掌握来看，这道鱼羹也都做到了近乎完美的程度。”
结果一出，莫说是段文常，就连已经做好失败准备的柳叶玫都倍感诧异，因为无论怎么样，段文常的鱼羹都完全超越了自己，莫不是有黑幕？
“柳叶玫居然赢了？”百味园的学生，惊喜之余，也都纷纷诧异了起来。因为在他们看来，这场比赛，段文常根本没有丝毫谦让的成分在里面。
京苏不言不语，两眼目光盯在岳关大师的身上，期待着岳关大师讲出段文常失败的原因是不是跟自己所想的一样。
“这道灌蟹鱼圆，缀以透着腊香味道的红色火瞳，清鲜爽口的翠绿菜心，柔中有脆的褐色木耳，清脆鲜嫩的牙黄笋片。不仅味道鲜美，更以绚丽悦目的色彩，烘托出鱼圆之白，另外不同风格的美味，也突出了鱼圆之鲜，味道完全可以达到正宗的鲜味，未为不可多得的水产肴馔。但真正让这道菜在本次比赛失败，也恰恰是这些原因，本次比赛的主题是鱼，但是这些辅料的出现，却盖过了青鱼本身的自然之味，让人在吃的时候，近乎忘却是在吃鱼！”
如此一点拨，段文常顿时惊悟，心里涌出些许自责。但心想着，这次比赛输给了柳叶玫，倒是在比赛后，自己也能够轻松许多，不必耗费心神地想不同的花样哄柳叶玫了，这未尝不是一件坏事。
紧接着，第二场的比赛，也随着清脆的锣鼓声响起而开始了，这场要参加比赛的是叶宇欣，二星厨师，对阵的是金庖门一星厨杰的颜回。
“这一场，双方比赛的题目是，凉菜。”
一声令下，台下的学生纷纷叽叽喳喳地开始讨论起来，烹饪中，凉菜可以说是最简单的菜肴了，不需要过多繁琐的步骤就可以在很短的时间里做出绝美味道的菜肴来。
“叶宇欣素来顽劣，平常也不太认真学习烹饪料理。所以，所有的菜肴里，他更倾向于简单不繁复的凉菜料理，说是这要将食材搅拌在一起就行了。”林海有些激动地说道，貌似这场比赛，时运扭转到了叶宇欣这边。
“虽然是凉