鳕鱼，可以说是地中海半岛国家的标志，在烩饭里放鳕鱼，混搭烩饭，至少在料理文化上是成功了的。”
他和神原正人，只是大概指出菜品的内在涵义，并没有下最终的评价。
“青酱！”
到英迪拉说，她绷着脸道：“意大利北方的特色是烩饭和青酱，而说到青酱，就不得不提罗勒这种对意大利人而言非常重要的香料”
说着，她目光掠过烩饭表面呈条形的青酱带，再看看鳕鱼肉表面洒落的胡椒粉、百里香。
“你这道菜品里的香料运用，是合格的！”
她评价很保守，只说合格，未提成功。
镜头最后移回北野秀身上。
这位三十岁的考生，在画面上有一个面部特写，全神贯注地奋斗几乎一整天，他面色有点憔悴，但更令人印象深刻的，是他的平静，自信。
对三位考官的言语，不可置否。
“尝尝看吧。”
北野秀说。
镜头回到考官席，秋山弘、英迪拉和神原正人，都拿了一副碗勺，也不用谁伺候，就自己用勺子盛装意式烩饭。
不少人已经在偷偷咽口水了。
刚出锅，饭是滚烫的，三位考官观察勺子上的烩饭，过了十余秒，才相继下嘴。
“唔！”
秋山弘、神原正人都是一口吃掉，英迪拉吃了半勺。
三位考官在特写镜头中的面容，在吃进烩饭那刻，都透着一份掩饰不住的吃惊。
“火候刚刚好！”
神原正人瞳孔放大。
“而且，酒味也消失了！酒神洋葱彻底的融在烩饭中，这味食材已经运用成功，不能做得更好了啊，这股香浓的洋葱风味，不可思议！”
秋山弘露出享受之色。
“果然！”
英迪拉深深注视着北野秀，“你果然掌握了香料之道，罗勒、胡椒、百里香，等等，多种香料混于一锅，不多一克，不少一克，精准而稳固的香料构架！青酱也是可圈可点，在特级这个层次，估计很少有特厨，能做出比你更精髓的青酱。”
说着，正当北野秀目中流露出控制不住的狂喜之色时，三位评审，却不约而同地，放下了碗勺。
“这”
千代爱知震惊，观众也被这一幕惊到。
反转吗？
会馆鸦雀无声。
谁都没想到，在品尝前，一致给予好评的考官，居然只吃