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第219章:冰火两重天(2 / 3)

之气由喉咙涌来。极致的大门,在这时悄无声息打开了。

夏羽却根本顾不上什么极致不极致的,闷头开吃,不到几分钟就把满满一盘子海鲜饭吃光。

“怎么样?”

见他沉默地用餐巾擦嘴,堂岛银爽朗笑问。

“冰与火,然后是……鲜味!”夏羽眼底流露出一丝兴奋,“这张食谱,太适合我了!”

闻言。

堂岛银笑道:“没错!我特意挑了一张适合你的食谱,看来你也很满意!”

“岂止满意!”

夏羽脑中灵感迸发。

要说食谱有什么缺陷,就是在“火”这一味的构造上,太过依赖烫来营造了。若是换成他,就能描绘出火的神韵,火之魂,让料理的味道更上一层楼!

瞟一眼紧闭的厨房门,堂岛银继续说:“你应该也想到了,洋蓟和漆黑米是一对黄金组合……但不要忽略

藏红花的作用,虽然这种昂贵香料,只放了少量,但它很好缓和了漆黑米过浓的甜味!”

“至于香料构造,高汤只是其一,炖煮过程中加入的西班牙红椒粉,也是营造多元口味的秘诀!”

“你知道西班牙红椒粉吧?”他语含考究问。

“当然!”

夏羽不假思索地答道:“口感浓郁,有淡淡的烟熏味,不含辣味,重要的是……它着色力强!”

“对,着色力!”

一句就说到关键,堂岛银击掌惊叹道:“这道海鲜饭黑与红的外观,讲究精致,而其中红,就是由西班牙红椒粉和藏红花共同渲染而成的,两种香辛料,缺一不可!”

“原理么,就和你的火焰龙卷鱼翅肠差不多,用香料染色!”

既然是传授,夏羽也不忸怩,心中有什么疑问,当场就咨询堂岛银,而住宿研习事了,堂岛银没有公务缠身,就坐下来事无巨细与他详说。

厨房外面。

凉子丽娜倚靠在走廊的墙壁上,闭目养神。

这时,走廊另一头传来错落的脚步声。

“凉、凉子主将!”

极星寮几个人局促地打招呼。

睁开眼扫视田所惠、榊凉子、森田真希、吉野悠姬,幸平创真和另外几个男生落在后面,凉子丽娜目中掠过一丝疑惑,“晚宴结束,你们不回房间休息吗?”

胆子比较大的吉野悠姬,瞄了眼厨房门,说道:“我们是来找夏讲师的!”

“找他?”

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