方渝回到面馆，钱铎铎和齐毅已经等候多时了。
林潇潇之前已经准备好了两人的劳务合同，两人也都已经看过，也很满意。
一般刚刚拿到初级证的厨师找工作并不难，可基本收入都不高，而且工作很辛苦，难以兼顾学习。
方渝给的薪水已经比同类岗位高出不少，还能按天结算，不影响他们的学习。
当然关键还是能在工作中得到方渝的指点，学习他的技艺，这才是最吸引两人的地方。
方渝一回来，两人就主动把劳务合同拿过来，签完字后，两人就算是面馆的员工了。
今天是两人第一次参加营业，因为钱铎铎比较机灵，方渝就先安排他和林潇潇在前台学习接待服务，齐毅则在后厨给方渝打下手。
以后没有特殊情况，两个人的工作每三天一换。
方渝的目的是将两人都逐步培养出来，回头接替自己掌勺，这样自己才有足够的时间去学习更高深的功法和厨艺。
钱铎铎和齐毅之前多次听方渝说到自己的面馆，因为种种原因，今天其实是第一天来。
虽然觉得这家面馆的装修和摆设显得比较清新和舒适，但却没有他们想象中的大，心里多少有些失望。
林潇潇在前台教钱铎铎接待客人的基本流程。
钱铎铎对于面馆所提供的服务如此细致颇为惊讶，还自以为是的想，方渝经营这家面馆还真是不容易啊，为了争取顾客还安排了这么多花样。
而齐毅在后厨发现方渝居然准备了那么多高品质食材，也着实吓了一跳，一般的小饭店很长时间都用不完这么多好东西的。
初级厨师都要学成本核算，齐毅这门课学的相当不错，他粗略的一估算，就开始为方渝担心。
他凑到正在筛选野生黄鳝的方渝身边，有些忧虑的问道：
“方大哥，你怎么准备了这么多上等食材，这些食材存放时间久了，品质会下降的很厉害的。”
“存放？”方渝哑然失笑，“不会的，我们店里一般的生鲜食材从来不过夜。”
生鲜食材不过夜？齐毅心里有些不大相信。
以前他还没拿到厨师证的时候，就曾经和钱铎铎两人在小酒楼里打过短工。
酒楼里的一些黑幕他还是比较清楚，以次充好那都是业内行规了。
更可怕的是，有好多酒楼为了降低成本，一次性购买大量食材，囤积在冷库慢慢用。
一开始食材的