，
第443章
直到，牛喉下，血在滴了，已基本接的差不多了。
宋三喜，一扯白帕子。
健壮的黄牛，轰然侧翻倒地。
他淡然一笑，看着韩发明，“韩三叔，我的牛儿算是快乐死了吧？”
韩发明一脸呆愣，“马的，你还真杀出花来了”
不得不服啊！
全场，笑声。
两位老人家带头鼓掌，叫好。
韩老竖起大拇指：“小崽崽，杀的漂亮！老子今天，算是开眼了！杀牛，真不用锤子啊！哈哈哈”
他，爽朗大笑。
对所有围观人来说，这，依旧是大年三十，特别开心的事情。
最厉害的杀牛匠，在此！
宋三喜叫崔永年，把牛血提过去，然后帮忙。
不多时，锋利的杀牛刀，先将牛肚子破开。
牛胃、肠、牛腰肉，都被宋三喜迅速取出来，热腾腾的。
放进一个能装一吨水的桶里，泉水，全部浸泡。
跟着，宋三喜再度展绝技。
猪、牛、羊的肠子、胃、肺脏，都被他翻洗了出来。
那刀法切开肠子的筋膜，简直跟花活似的，又快，又准。
肺部的气管，都被他漂亮的手法，全部剔除了出来。
韩老、崔老，放下大佬身份，跟兴奋的小学徒一样，打着下手。
崔大海、韩发明和崔永年，还有后勤组的成员，也纷纷帮忙端水、拿盆子、提桶，搬运去厨房什么的。
大家一起干，热火朝天。
大锅年夜饭，大家一起办！
宋三喜出神入化的屠宰技巧，征服全场。
看他清理那些东西，都是一种享受。
下午四点二十分。
一切搞定。
宋三喜说，他回厨房忙了。这里的猪、牛、羊尸体，先不管，回头他来分解。
但，韩老和崔老觉得不过瘾，主动留下来，带着自己后勤组，分解起来。
其实，他们速度挺慢的。
越老的老人，越像孩子，玩性大，没办法咯！
只好，随他们，开心就好。
宋三喜带了崔永年和两个准备跟他学技的炊事班厨师长，回厨房去。
切段、切片之类，还是可以让两个厨师做的。
宋三喜，主要是配料，下锅，翻煮