否合乎要求?”
韩非一听简易冷藏箱已经做好了,也是很高兴,一边往后院走,一边说道:“吴大叔,夹层用水试过没有?夹层密封性一定要坏,若是漏水了,烤鸭就坏了!”
“公子,夹层都用熟牛皮、糯米浆粘合的,已经加水试过,不漏水!”
“那就好!”
这时代没有什么防水胶之类的,韩非也无法提出更高的要求。
后院一间空房子里,摆放了大小不一好几个木箱子,韩非打开一个木箱盖子,仔细查看了一遍,点头笑道:“做工不错,再有外地顾客过来,就把这箱子的功能介绍给他们,让他们交部分押金,只要箱子没有损坏,可以全额退款。”
“公子,不收使用费,那这箱子的成本……”
“吴大叔,这箱子可以循环使用,均摊下来,没有多少成本,但却保证了烤鸭的品质,赢得了更多的外地客源,足够了!”
“嗯,公子想得长远!公子,那这箱子如何使用?”
“用的时候,把冷下来的烤鸭放在中间,然后在四周夹层里放进一半的水,加一块硝石后,封住即可!这是冷藏法,保持两三天不变质,应该没有问题!”
韩非顿了一下,又说道:“对于路程不超过一天的,也可以用热藏法!”
冷藏法,吴掌柜可以理解,夹层里面的水,加硝石后成了冰嘛,但热藏法……
“公子,这热藏法如何做到?”
“哈哈,吴大叔,这木箱子夹层外面厚厚的棉絮,是不是像一层被子?热的烤鸭放在中间,等于给它盖了一层被子,当然不会那么快冷下来!”
吴大叔恍然大悟,笑道:“老朽糊涂了,这么简单的道理都没明白过来!公子,那么咱们把棉絮垫厚一点,是不是可以保温时间长一点?”
“话虽如此,但时间也不能太长,否则烤鸭闷馊了!”
吴大叔一想也是,夏天隔夜的饭菜容易馊,一样的道理。
“吴大叔,这事就这么定下来吧,实际操作中发现不足时,再逐步完善……”
韩非正要与吴掌柜商议与城南张家接触的可能,忽然发现青龙在门口探头探脑的,忙轻斥道:“青龙,你怎么到酒楼来了?有事就进来说!”
“少爷,一品轩何家大小姐何翠琴,到梁府来找您!”
那个小娘皮终于露面了。韩非略一沉吟,问道:“青龙,她是一个人来的,还是和她二哥一起来的?”
“禀少爷,小