的张叔，赶紧起身拿起绳子
“来现在你们一人，一条腿抓死了，千万不敢松手！”
大哥看见猪马上就要上案板了，给几乎没有杀过猪的几个弟弟和儿子提醒着该怎么做。
爸爸和大哥先上案板，死死抓住猪耳朵，边朝上使劲拽，大哥看着我们一个个，老虎吃天不知从何下手，于是赶紧说
“涛，提着猪尾巴，等着猪上了案板，你们几个赶紧按倒抓住腿！”
这时，我们几个一哄而上，一把将猪左边的两条腿一拉，瞬间猪就倒在了案板上，被压的死死的，动弹不得但是猪仿佛知道，自己大限已到，于是还在不停的挣扎着，但是它已没有翻身的机会了，这时张叔用手里的绳子，先勒进猪嘴里，随后死死的缠了几圈，猪的嚎叫声顷刻间变成了哼！哼！哼！
这时大嫂赶紧接过抹布，只见张屠夫将猪脖子擦几下，只见张叔一只手将猪头一拽，拿着闪着冷光的刀子，一下捅进猪的脖子，瞬间手上溅出冒着热气的猪血，这时猪还是不停的挣扎，我们使劲摁着，这时站在一边的大嫂，手里端着一个放着荞面的洋瓷盆子，一手拿着擀面杖着急的喊着
“刚，快来！”
我死死的抓着猪腿，
“怎么了！”
嫂子有些手舞足蹈说
“你快点过来，给咱们接猪血来！”
大哥瞪了嫂子一眼，有些生气的说着
“急啥，去哪碟子结点血，把这一撮猪鬃（猪后背上最硬的毛）拿回去，贴在灶前！四个猪不够你灌血肠！干啥总抓不住重点，赶紧敬神去（蘸着刚刚接下的热猪血，将猪鬃粘在灶台的墙面上，然后再给灶爷、灶奶点上香）”。
张叔，微微伸了一下腰，指着旁边的盆子给我说着
“好了，现在都稍微松一下手，可不敢全部丢开！让把血好好放一下，你来接血来！”
我一边怯怯的端着盆子，放在正在流血的刀子下面一边问着
“啥时候取掉啊！”
张叔说着将刀子抽出来一点，随后又狠狠的插了进去，只见一股热血飞溅而出
“这个你不管了，一边接一边用擀面杖搅着！”
听到这里我有些担心了，因为以前听妈妈说过，刚刚流出来的血里面有猪身上的脏东西，最后面有猪嘴里的口水，最好的猪血就是中间的，这时小侄子生气的说
“二爷，猪拉屎了，给我尿了一裤子！”
我们笑了笑，这时张叔笑