抛弃一切的自我因素，完全只是为了保留食材最原始的鲜美，用烹调将其发挥到极致。
这就是司瑛士的料理理念。
即便是以保留食材原味的法式料理，在烹饪之中大多数精通法式料理主厨，都会在其中加入自我的因素。
而且即便是如同四宫小次郎还有李晓然自己，以及谢恩他们都是在自己的料理之中灌入进属于自己的料理信念。
这并不是唯一正确的料理之路，所以李晓然也不能够说司瑛士的料理理念就是错误的。
实际上李晓然一直认为，料理理念本身根本就不分对错。
无论是怎样的料理理念，最后的初衷都是为了制造出最美味的料理，让食客能够感觉到满足幸福的美味料理。
这才是料理唯一的理念。
“那我可就先走了哦！”说话间巴士已经到达中央区后了，站起身子小林龙胆朝着李晓然道。
听见小林龙胆的话，李晓然轻轻的点了点头。
差不多开了十几分钟后，李晓然才来到了最后的高台区。
跟下面回廊区还有中央区，大多数都是餐车店铺，跟小摊子不同。
高台区之中大多数新建的餐厅，偏向于欧式风格的小型餐厅。
因为客人的档次不同，在高台区的大部分客人，都是居住在远月内提供的酒店之中。
所以虽然回廊区还有中央区的大多数餐厅，都已经关门了，但是高台区的餐厅却依旧还是开着门，并且提供相应的晚宴。
而且高台区的客人之中不仅仅有比较多的富人，其中的人大多数也都是在美食界颇有影响的存在。
按照预约上面提供的地点，李晓然没有用多少时间就找到了司瑛士的餐厅。
毕竟整个高台区上面也不过就那么二十家的餐厅而已。
“欢迎光临……本日的主题是‘应季食材的交响曲’”
等到李晓然踏入餐厅后，一个穿着黑色西装的青年脸上带着笑容，欠身引导道。
跟随着身后，穿越过回廊后，李晓然来到了大厅之中。
跟其他的餐厅不同，司瑛士的餐厅之中，只有三张餐桌。
在就餐的后面则是被透明玻璃，给分割开来的厨房。
虽然仅仅只有一步之遥，但是给人的感觉却是如同两个世界一样。
厨房之中只有司瑛士一个人在进行料理的烹饪，而外面的大厅则是有五六个服务人员。
“虽