李烨与时溥谦让一番，时溥坐在上首，李烨坐下首，商贾则在两旁落座。‘侍’‘女’见客人落座，‘门’外推‘门’走进一个美‘艳’的‘妇’人，袖口高高的卷起，‘露’出雪白的胳膊，进到屋来向众人施礼，这时‘门’外又抬进来一张桌子和一盆鲜活的鱼，这鱼李烨认得是河豚鱼，难道这是要做生鱼片。吃河豚的历史可以追溯到‘春’秋战国时期，那时吴越之地盛产河豚，“搏死食河豚“也在民间蔚然成风。到了唐代，河豚堂而皇之地进入了宫廷。据史料记载，唐玄宗曾赐河豚‘肉’给宰相李林甫品尝，李林甫受宠若惊，感恩不尽。
河豚味道鲜美，口味香醇。河豚鱼生鱼片名列世界五大菜之首。在古代素有“不食河豚不知鱼味，食了河豚百鱼无味“和“一朝食得河豚‘肉’，终生不念天下鱼“等美谈，无不透‘露’出河豚鱼菜肴的鲜美绝伦。只见美‘妇’人从盆中捞起一条河豚鱼摆在案板上，去鱼眼、鱼翅，开膛破肚取出内脏，将鱼皮也剔除，一条雪白的鱼身便呈现在众人的面前，李烨以前从来没有看过有人杀活河豚，今日一看，美‘妇’的刀法纯熟，动作极快，让人眼‘花’缭‘乱’，如行云流水一般，让人赏心悦目完全感觉不到杀鱼的血腥。
处理完几条河豚，不过一盏茶的时间，接着，美‘妇’将河豚‘肉’切成细细的白丝或薄薄的片状，白丝根根细如发丝，而那些片状都是呈现半透明白‘色’，极轻薄极细嫩。将切好的河豚‘肉’铺在盛满冰块的盆中，再在河豚鱼片四周撒上葱碎、芥末、豆鼓、蒜泥、陈皮丝等调料，几盘河豚鱼片就算完成了。表演完成，当然还没有完，还少最后一道工序，那就是美‘妇’亲自试吃，这样才能让食客放心大胆的品尝美味佳肴。
时溥见李烨目不转睛的看着美‘妇’处理河豚，便斜着身子给李烨介绍这河豚‘肉’片的美味：“李典军，聚仙楼媚娘的切鲙可是徐州城一绝，不仅刀法一流，味道鲜美，而且秀‘色’可餐“，说完时溥哈哈大笑，请李烨品尝面前的河豚‘肉’。
李烨拿起筷子夹起一片河豚‘肉’片，沾了点芥末送进口中，冰凉爽滑，果然鲜美无比。这比在后世日本的料理店中吃的死鱼片，味道不知要好上几百倍了。唐代文人墨客、达官显贵都看不起烧菜的厨子，但是，他们却觉得在朋友、亲人面前亲手表演切鲙的技术，是一种时尚，非常流行。所以，大家不要再羡慕什么日本生鱼片了，他们给唐人提鞋都不够资格。
刚吃完河豚鱼片，‘侍’‘女’端上一盆羊脂一样‘色’泽的菜，