配得上宫廷大菜应有的档次和排场。
否则,“张大勺”何苦专程推荐给宁卫民呢?
那不如就让他直接通过区里请调“便宜坊”的烤鸭师傅省心。
不过话说回来了,这位艾师傅也是冲着“张大勺”的人情面子,才会答应干个半年,给宁卫民教出两个烤鸭过关的人手的。
要知道,这位艾师傅可是即将在八月份退休,已经接着了联合国组织出具的出国邀请函了。
如果愿意,人家办好退休手续,大可以直接出国去挣美金去。
根本没任何必要跟宁卫民打什么连连。
那不用说啊,就冲真格,宁卫民也不可能给少了啊。
再怎么样,酬劳上也得表示出诚意来,于是开口就是每月五百块。
没想到艾师傅脾气和“张大勺”一样,这老头一样认死理儿,不把钱当事儿。
说什么也不肯接受,还说拿这么多,那就不是过人情了,而是变成金钱交易的雇请了。
如果帮忙的性质变了,那他可就不去了。
所以在“张大勺”的说合下,最终才商定了二百块每月的价钱。
不过因为年岁大了,艾师傅对休息的时间要求多一点。
宁卫民对此很体谅,便答应周末之外,老师傅可干一天休一天。
如此,此事便彻底敲定,再无争议。
说到最后一位请来的厨师,比前两位的来头更大。
因为那是京城餐饮届赫赫有名的女大厨常静。
作为京城唯一荣获了“全国十佳厨师”称号的女大厨,这位今年已经年过六十的老太太,根本就是一个自强不息的传奇。
宁卫民只是粗略了解一下,就感到惊诧不已。
十二岁的时候,常静为生计进入勤行,根本就没有正式拜师学艺的资格,只被安排去做一些切菜、洗、刷之类的杂活。
结果靠着厨房里悄悄观察各位大师傅们做菜的方法,下班以后再自己买些原料、调料,在家里孜孜不倦地练习。
渐渐地,居然靠这么偷师,她已经能把菜做得不错了。
甚至还能加入自己的想法,换出些新花样来。
共和国建立后,常静干脆几个没有工作的妇女合伙开设了康乐餐馆,主要由自己“掌勺”。当时,康乐餐馆门面很小,只有三张桌子。
可是凭着自己创制的“桃花泛”、“翡翠羹”等“八大名菜”,常静硬是打出了名声,让康乐成