煮鱼的厨房，厨房连通着鱼池，鱼池是用玻璃制作，一层一层的叠加，每一层都放着不同品种的鱼。
客人可以从用餐大厅看见鱼缸里鲜活的鱼。
待决定吃哪种鱼后，告诉鱼池内的师傅，他会帮客人选特定大小的鱼出来，称一下重量。
客人若觉得合适，鱼池师傅便会快速宰杀，送去厨房烹煮。
一系列流程让人非常安心。
鱼的品种很多，大概有六七种，我不知道该选哪一种。
因为最贵的鱼，也只不过才128元一斤，一条鱼又差不多才一斤多点，不够消费完我身上的三百元。
买两条呢，钱又不够。
我想着是不是该去买价格便宜一点的鱼，多买几条，合理的消费完三百元。
但这样又觉得可惜了，好不容易吃一顿，当然是要吃最好的鱼啊。
正在我犹豫不决的时候，忽然最顶上鱼缸里的水抖动了一下，我下意识看去。
只见一条黑黑长长的鱼，隔着玻璃缸，鱼身剧烈摇动的盯着我。
我愣住了，这鱼还通灵性？
“客人，看来这鲟鱼挺喜欢你的，要不，买一条？”鱼池内的师傅笑问道。
“鲟鱼吗”，我在菜单上的价格栏里扫描了一下鲟鱼的价格，正是128元一斤最贵的鱼。
了解价格后，我也没再犹豫，点头说：“嗯，就这条。”
“好勒”，师傅用渔网把那条鲟鱼网了出来，放到电子秤上，称了下重量。
竟然一斤不到，只有七两。
让我看完称，师傅就说：“客人，你先回到你的座位等着吧，只要几分钟就能给你煮出来。”
我点点头，回到座位，耐心等待。
这边，厨房内。
杀鱼师傅美滋滋的一棒敲死了鲟鱼，用开水烫了一下，扔上杀鱼台，边抛鳞边对着厨房那边说道：“这条鲟鱼总算是卖出去了，在鱼缸里放了二十多天都没人买。”
厨房传来回应声：“没办法，谁让这条鱼太小了，按照市场标准，这条鱼的重量还没达标，放在正规门店是不允许卖的。”
“我们店也是正规门店啊，厨师长，下次不要再进重量没有达标的鱼，不好卖。”杀鱼师傅道。
厨师长回应道：“我一直是按照标准买的呀，谁知道这条鲟鱼是怎么混进来的，估计是那群卖鱼的批发商做的手脚……”
“嗯？”杀鱼师傅陡然发出惊诧声。