“做过一段时间。”吴师傅坐在那，搓了搓手，有些紧张的说道。
“哦，那吴师傅工作时，知道厂里往糕点里加入非法食品添加剂吗？”柳书是不怎么想接纳这位吴师傅的，刘阿姨的女工不过是在糕点厂里做最后成品的制作和包装的，对于添加剂的事不怎么了解，但这位吴师傅作为糕点师，不可能不知道添加剂的事的。
“就是吴师傅向上头举报，才把厂子给封了的。”刘阿姨立马解释起来，原来这位吴师傅是钱阿姨的老公，原本不在这家糕点厂上班，老婆介绍后才到了这家糕点店，他一去就发现不对劲，收集了一段时间证据，就向有关部门举报了。
“哦，是这样子的呀！”听到这，柳书怡倒是满意的点点头，她是宁肯手艺差些，也不能人品差的。不过她注意到那位赵阿姨，似乎是对吴师傅举报的事很是不满，柳书怡看她在刘阿姨说这事的时候偷摸着瞪了吴师傅一眼。
心里计较了一番，柳书怡才接着说道：“我现在准备开个网店，卖蛋黄酥和栗子酥之类的糕点，你们跟着刘阿姨，做几个出来我看看。”
等到几个女工洗完手，带好口罩跟着刘阿姨做起栗子酥和蛋黄酥的时候，柳书怡带着吴师傅进了厨房，也提了要求，“吴师傅，你就着厨房现有的这些食材，做几样能保存个一个星期的糕点吧。”
吩咐完吴师傅，她转身往卧室走去，经过客厅的时候，她观察了一下几个女工做蛋黄酥和栗子酥的情况，不愧是做过这一行的，速度都挺快，包的也很好，她察觉到刘阿姨的手速都比平常快了些。
睡了个午觉，柳书怡接着去上课了，出门的时候，就看到两种酥已经做好了不少。
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上完课，到了晚上，所有人聚齐在柳书怡的套房里，柳书怡让几个阿姨停下做酥饼，一块培训她们做拔丝苹果。
这是柳书怡打算在圣诞卖的其中一样苹果吃食，她一站到锅边，林菡立马掏出手机拍起来。连吴芳芳也在旁边翘首以待，就等着做好了，征集她上前吃呢。
柳书怡先给切好的苹果裹上一层面粉，再倒入土鸡蛋清和淀粉调成的糊，把苹果块放到油锅里炸成金黄色，她着重讲了下火候的控制，特别是在熬糖的时候，火候尤其重要，熬糖的时间短了拔不了丝，长了会有苦味，她把火开到很小，细致的给几人演示了一遍。
小火熬到白色的糖泡泡变成小泡泡，颜色微微发黄，很粘稠时下入炸好的苹果，稍微翻炒，加点渍野果酱，就可以出锅了。