的低下了头。
回到居和楼,伙计们才刚刚把早饭摆上桌子,还没有开吃,王尔和孟逢春刘元宝不客气的吃了一顿现成饭。吃完饭王尔便来到了后厨,等待邵权师傅今天的安排。
“小二,今天你用那个刀!”邵权师傅突然从厨房外进来,对着百无聊赖的在王尔说道。
王尔回到一看,只见李伟和一个身高体大的厨师,抬着一个只有巴掌大的菜刀,晃晃悠悠的走了过来。
“哈!有没有这么重啊!”王尔吃惊的问道。
邵权师傅呵呵一笑说道:“有多重啊一会你自己体会。小二,你今天的任务就是那个!”说完邵权师傅指着放在厨房一角的一筐子柿子说道:“在天黑之前,你要把这一筐子熟过头的柿子全部切成丁!”
“嗯,还好,今天的不是很多!”王尔看着用普通的藤框装着的稍微有点冒尖的柿子说道。
“呵呵,我相信你可以完成!还有,今天你切菜的地方已经给你准备好了,还是在院子里,你出去看看吧!”邵权师傅说道。
王尔点点头,将放在墙角的一筐柿子端起来,向外走去。一出厨房门,王尔看到了今天切菜的地方:用四个小凳子拼成的台子,台子上放着昨天切萝卜用的木板。
“这也太低了吧?”王尔看到这案板哭的心都有了,这用凳子拼凑起来的台子,只有人膝盖那么高,要想在这上边切菜,就必须弓着腰。弓腰可是所有动作里最累的,高不成低不就的,要多难受有多难受。
“小二啊!你知道厨师最大的特点是什么吗?”身后的邵权突然说道。
王尔摇摇头,看着邵权,等待着邵权的解答。
“是忍耐!一个好的厨师必须要学会忍耐!忍耐火的炎热,忍耐冰的寒冷,忍耐烟的熏眼。要忍耐油点蹦到皮肤上灼疼,要忍耐菜刀割下肉的刺骨,要忍耐所有不适的环境,更要忍耐自己的菜没有做好时,所有人的责骂!不有一颗忍耐之心,就不可能成为一个好厨师!”邵权严肃的说道,这说邵权是给王尔说的,更是给说有居和楼的厨师说的。
“邵权师傅!我明白了!”王尔郑重回答道。把手中抱着的一筐柿子放在案板傍边,又走到和别人合力抬着菜刀的李伟傍边,双手缓缓的将菜刀拿了起来。对着邵权师傅说道:“邵权师傅,我会努力的!”说完便提着菜刀一步一步都走向案板。
柿子和萝卜不同,柿子很软,尤其是熟透了的柿子,更是稍微用点力就烂了。王尔将柿子摆在案板上,弓着腰,两只手