加清水泡30分钟。
林夏儿将四只兔腿都斩成了块儿，然后再放进盆子里洗净血水，捞出来滤去水份，加料酒、盐、酱油、几片姜拌匀码味。
林夏儿又拿起刀，将蘑菇切大块、葱切成小段、姜、蒜都拍破了放在小碗中备用。
准备好配料，林夏儿炒锅倒油，油特地倒的多些，等油热了以后下兔肉，把兔腿炸至表面发红。
加清水泡30分钟。
林夏儿将四只兔腿都斩成了块儿，然后再放进盆子里洗净血水，捞出来滤去水份，加料酒、盐、酱油、几片姜拌匀码味。
林夏儿又拿起刀，将蘑菇切大块、葱切成小段、姜、蒜都拍破了放在小碗中备用。
准备好配料，林夏儿炒锅倒油，油特地倒的多些，等油热了以后下兔肉，把兔腿炸至表面发红。