刘老师原本刘兴安，是国家最顶级的厨师，擅长满汉全席，曾经，他以一道最简单的，代表川菜巅峰水准的水煮白菜战胜了所有挑战者，轰动了中国厨艺圈。
现在他年纪大了，退休下来，所以平时的时候来快鱼做做直播，也算是传授一下自己做菜的心得！
虽然每次直播的时间都不固定，但是每次刘兴安进行直播，都会有数十万人疯狂围观。
“刘老师，你刚才说的是什么意思？难道说钱媚媚做菜的水平不行吗？”
很多擅长烹饪的观众眼巴巴的抛出了自己心中的疑惑，他们知道自己能和刘兴安交流的机会不多，所以自然赶紧问出心中的疑惑。
刘兴安淡淡一笑，没有着急回复，而是反问道：“你们大家有谁真正的烹饪过鱼？”
“我做过！”
“我也做过！”
“算我一个！”
刘兴安的话一出，所有人都答复着，作为烹饪爱好者，他们都不止一次的烹饪过鱼！
“你们做鱼的时候是和钱媚媚一样使用的水库中的青鱼吗？”
听到刘兴安继续抛出的询问，他们都连忙表示不是，因为他们都是为了练手，根本不舍的用这样好的食材，用的都是在市场买的普通的鱼。
看到他们一致的回复，刘兴安继续道：“从基本刀法上来看，这个叫钱媚媚的女孩子应该是学过三年左右的厨艺。虽然不能算是什么大师，但是做鱼的话，厨艺完全够用了！但是她忽略了一个非常重要的问题，那就是鱼本身的腥味！咱们自己在市场上买的鱼都是自己养的，因为生存的水质相对好，所以鱼本身的腥味很淡，这种情况下，用醋和料酒就能彻底的掩盖出腥味。但是水库中的青鱼不同。”
“青鱼本身就是属于杂食性鱼，吃的很杂，加之水库的复杂环境，它的肉特别腥，单纯依靠料酒和醋根本不足以消除鱼腥味，所以这钱媚媚做的这道菜基本算是废了。”
“这……”
听到刘兴安的解释，所有人都有些目瞪口呆。
他们知道刘兴安的眼界绝对比自己高太多了，所以他现在这么说应该就是真的了。
“那等下主播也要浪费材料了啊，真是心疼这条青鱼啊，好几十块一斤呢！”
回过神来之后，他们都看着正在很认真的摆弄着那青鱼的苏晴雪，默默嘀咕了一句。
虽然他们都对苏晴雪有盲目的自信，可是却也不能不面对现实，钱媚媚学了三年的厨艺，都忘