料理在国内风靡，洪铁鱼认识到了一种新的外国鱼——三文鱼。
三文鱼跟虹鳟明明同样是太平洋鲑属，但是在民间的待遇地位却大不相同。
从国外进口的三文鱼是纯血洋鱼，价格十分金贵，而本土养殖的淡水虹鳟，价格上就差多了。
在食客心中，虹鳟那也是比不上真正的三文鱼的。
洪铁鱼作为高贵洋鱼的优越感遭到致命打击，很是萎靡了一阵。
直到前些日子，有些商家为了牟利，炒作虹鳟的“淡水三文鱼”概念，甚至将虹鳟列入三文鱼标准名单。
洪铁鱼由此大喜，从此以三文鱼自居，越发自得。
没想到民间对此并不买账，大量网友指出虹鳟根本不是真正的三文鱼，作为淡水鱼，生食有感染寄生虫的风险，价格也不应该跟三文鱼相提并论。
虹鳟最终没能成功加入三文鱼籍，反而引起许多人的逆反和抵制。
虹鳟不被网友承认为三文鱼，洪铁鱼却再也不愿意做回虹鳟，他以尊贵的三文鱼自称，并且变本加厉地处处维护三文鱼的名誉。
听到这里，葛秀然恍然：“原来是皈依者狂热。”
所谓皈依者狂热，是指在宗教信仰中，中途皈依的人往往比原生的信教者表现得更加虔诚。
比如旅居国外的人群里，有些对于外国的崇尚程度远远超过了当地人，甚至为此不惜辱骂诋毁自己的母国。
洪铁鱼这种极度想要加入三文鱼籍，唾弃自己的本土虹鳟身份，维护三文鱼名誉的行为，正是皈依者狂热的一种。
除此之外，洪铁鱼还对三文鱼的故乡挪威有了极强的向往，可惜作为精怪，他没有护照，也没有别的门路。
因为对三文鱼的狂热，他偶尔还会化出人形，光顾人间的日料店，点一份三文鱼祈祷超度。
直到前些日子来到莫娜的店里，言谈间得知莫娜在欧洲留过学，又是单身，于是生出了追求莫娜，骗莫娜带他去欧洲旅游，再趁机留在欧洲的念头。
可惜他对欧洲实在不了解，加上对三文鱼奇怪的维护，很快引起了莫娜的警惕。
洪铁鱼解释，其实莫娜真正惹怒他的原因不是卖三文鱼，而是最后吵架的时候，莫娜揭穿了他其实没有去过国外的真相。
对一条以外国血统为傲，并致力于装成三文鱼的虹鳟来说，这无疑是最大的耻辱。
洪铁鱼因此恼羞成怒，打着为三文鱼报仇的名义，