侧目。随后她用盐巴均匀涂抹。使鱼肉吃透了盐味儿,复将树枝削尖。穿入鱼身。
这时,白洪白景已经抱着柴禾跑了回来。俩孩子也不等她吩咐,取了火折子就开始找干树叶点火,等到她将所有鱼儿都穿好之后,这火堆也燃了起来。
白洪还从怀中掏出一个椭圆形黄澄澄的东西:“姐姐,这是你喜欢的益母果。”
她一看,大喜。有了这枚果子,烤鱼的味道还要再上一层楼。
所谓益母果,其实就是华夏人所称的“柠檬”,味道酸得倒牙,但却是上等的调味料。
她手不够巧,做不起烤架,只好将穿上了鱼肉的树枝挨个儿插在火堆旁边。与其说是烤,倒更像是熏,因为没有吃着明火儿。不过就烤鱼的手法来说,讲究“河鱼从边,海鱼从身”,河鱼恰好就是从卷边上开始烤起才好吃。
这河里鳌花鱼居多,汨罗顺手打中的,大部分也是鳌花鱼,这种鱼被美誉为“水豚”,意指其味鲜美如河豚,确实肉质细嫩丰满,结实味美,并且刺也不像普通淡水鱼那么多,无论怎么做都很好吃。另有几尾半大不小的大白鱼,也让她如法炮制了。
另外一种么,圆头圆脑,浑身还带着细刺儿。她瞪了很久,最后还是没勇气去尝试,将这鱼儿又扔回了河中。
汨罗听到扑通一声响,转头正好看到鱼儿入水:“怎么了?”
“这是青郎君。”她皮笑肉不笑,“我没勇气做这种鱼。”
他奇道:“青郎君怎么了?”
他一定也是个衣来伸手饭来格口的阔气妖怪,不然不会连青郎君都不知道。他打上来的鱼里,就有两条是青郎君。“这鱼又名河豚,不仅有毒,毒性还很猛烈。若是处理不好,您身具神通,也许吃了还没什么,我等凡夫俗子却必然要丧命的。”河豚的剧毒不易处理干净,很容易导致食用者中毒。
“这东西有人吃?”
“有啊,味道很鲜美,据说有人拼死也要吃河豚。”
“哦?那做一条给我尝尝。”
“……”
帅锅,这是你自己找死,可不能怪我。她心里嘀咕了一声,拿起剩下的那尾河豚开始处理起来。虽知区区剧毒肯定是毒不死眼前这大妖怪,但她还是仔细地剔除了肝脾脏眼睛皮肤等各种有毒部位,尤其将鱼身中的血放得一干二净。古书对河豚的制法有慎重说明:“凡烹调者,腹之子,目之精,脊之血,必尽弃之。”
河豚的毒素,甚至还分布在血液里,想吃就得收拾干