甜，搭配着酸辣口的料汁，一口下去便让人胃口大开！
——没错，菜是谢屿切的，料汁却是南枝亲自调的。
店里的凉菜很少，只是为了丰富菜单的多样性，才被南枝临时增加上去。
毕竟不是那种顶尖餐厅，不必追求样样精益求精，中等水平的谢屿刀工，加上完美级别的南枝料汁，足以让这道凉菜变得惊艳！
所以几天下来，这道凉拌青笋卖得特别好。
许多人都会在点其他大菜的同时，顺手点上这样一份凉拌青笋。
李山起初看菜单里的凉拌青笋并不起眼。
殊不知，直接挖到了一个“惊喜”！
偏偏李山笑不出来。
他勉强咽下青笋，扯出笑：
“嗯，味道还行，比我预想中的好一点，看来生意会好也有它的理由。当然，这是从食客的角度，从我这种专业食评人的角度，还是能挑出毛病的。”
接着，李山洋洋洒洒地说了一通冷菜的讲究。
弹幕里：
【前面还夸，后面就开始批了……真是搞人心态。】
【不愧是专业食评人！知识就是渊博啊！有意思真有意思！】
【我怎么觉得这人有点故意挑刺呢？这凉拌青笋看着挺好吃的呀。】
【都说了专家跟普通人不一样，人家见多识广更厉害！这下把南枝厨艺吹上天的算是被打脸了吧哈哈！】
【反正我觉得李山说得很有道理，像他从烹饪美学角度来讲这道凉菜的缺点，观点就很新奇！】
……
李山能够成为出名的食评人，自然有他的功底在。
有些原本就不算坚定的直播间观众，这下越发对他深信不疑，催促着想要听他讲下一道菜。
李山不负众望。
在终于放过这道凉拌青笋后，用茶水漱了口，吃了新的一道菜。
很巧的是，他挑的这道素菜是谢屿炒的。
谢屿的水平在南枝执导后，差不多能达到七分以上的水准。
可是落在李山嘴里，就成了五分。
李山品尝菜的过程里，也吃了南枝亲手做的糖醋排骨和腌笃鲜。
他很巧妙地离开了这两道菜，只是简略一提。
然后就抓着其他菜的缺点，大肆批评。
世界上没有菜能经得住这样的挑剔！
慢慢的，直播间里听信李山的人越来越多。