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第1282章 红红火火麻辣鱼(1 / 2)

快速的准备好了一切,虞晓味就将草鱼洗干净,沿着鱼骨,将鱼肉巧妙的取下来,切成连刀的片状,然后用白酒、蛋清、胡椒粉、淀粉和盐抓匀,让这些入味。

锅内倒进麻油,将豆皮炒一下盛在已经铺了底层豆芽菜的碗里,

冷锅冷油的时候将郫县豆瓣酱倒进去慢慢熬炒,再将辣椒、麻椒、大料、桂皮、小茴香、葱、姜、蒜一起下锅炒香,将鱼骨和鱼头先下锅,炒到变色,然后添水烧开。

将锅内转文火,将之前腌好的鱼片放进去,等鱼片变白之后,加麻油和盐调味。

把锅内的鱼连同汤一起倒进之前装了豆皮和豆芽菜的碗里。

最后锅内烧热油,待油温微微冒烟,趁热将热油浇在鱼片上,一道辣而不燥,麻而不苦的水煮鱼就做好了。

“这个真香,我也想吃。”一旁的莫莫看着虞晓味做完水煮鱼,口水都快滴答了,之前它虽然捞了那么多,但是不知道怎么做,所以今天一股脑的都给虞晓味留着。

“不行,这是我的。”幻金龙王马上就出声反驳,它可是等了好多天了,今天难得能吃个过瘾,它才不要跟那只傻兔子分享。

莫莫知道自己打不过幻金龙王,因为幻金龙王的那种威压,即便它不用系统测试,身为动物类,它的直觉也还相对比较准的。

当然,这个条件不适用于虞晓味,当初它觉得自己可以打败虞晓味的,可惜……

“没事,这里材料都现成的,我再做一条咱俩吃好了。”虞晓味本来也打算再做一份儿,一会儿连同烤香菇,可以做今天的饭。

听到虞晓味说还可以做一份儿,莫莫高兴了,连忙去桶里,很快就捞出来一条草鱼:“是这种鱼吧!我刚刚看好像是这种。”

“对,就是这种,莫莫还挺厉害的嘛,一下子就看出来了种类。”虞晓味点点头,不吝的夸赞道。

听见虞晓味的表扬,莫莫扬起小脑袋。

“莫莫,你看看变异香菇都干点没,这个太大了,你把它稍微切成片,然后用这个竹签子串起来。”虞晓味给莫莫安排了活儿,自己又开始忙碌起来。

重复的又做了一道水煮鱼,这一次莫莫串了一些香菇串就丢在一边,凑过来吃鱼。

虞晓味拿一个盘子出来夹了半条给它,然后自己也吃了一些,这鱼还是热的时候好吃。

吃了一些,结果被已经吃完它那份儿的幻金龙王眼巴巴的看着,虞晓味把剩下的也给它了,反正这个据说可以满足她一个

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