水在咕噜翻滚的声音。沸腾的热气从蒸笼的空隙处一点点往里面冲去，将中间的食材一点点紧紧包裹着。
不知什么时候，第一缕香气从蒸笼上空飘了出来，那一缕淡淡的五香米粉味儿，在蒸笼上方萦绕着。接着一点点充斥了整个厨房，外面的人一进来，便忍不住深吸一口气，赞一句“好香”。
时玉再给渐渐熄下去的火洒了一把松塔，松塔便是松果的壳，烧起火来不会太快的熄灭，能够保持火温的稳定与持久。
等着一把松塔烧完，周围的香气也浓郁到了一个顶点。火温一点点散去，最后一团热气凝在蒸笼之中，做个收火。
时玉把蒸笼端了下来，下面两个小的早就嗅着香味儿在厨房里守着了。这会儿见到已经熟了，有些迫不及待的围在了蒸笼前，眼睛亮亮地等着时玉把盖子揭开。
“看到你们这样，我倒想起了当初我们第一次吃上肉的那会儿，你们就是这样的神情。”时玉忍不住笑道，同时手里把蒸笼一掀，里面的白雾便四散喷开。
雾气散去后，里面的米粉油亮剔透，露出的肉块肥瘦相间，不腻不柴。最让人欢喜的是那香味，不算惊艳，就那样飘散着，能让人一闻到就回想起家里的厨房。
“你们尝尝。”时玉满心欢喜，她觉得这次做的状态特别好，大概是她一直以来做的最好的粉蒸肉。
小五和小六两个人一人一块紫，半个手掌心大小的肉块，他们也不嫌烫就吹了几口，便一口包了下去。一边嚼着一边被烫的跳。
“好烫好烫好吃！”
时玉见他们这样，忙给他们倒了点冷水缓缓，自己则也夹了一块尝尝。蒸肉中的肥肉不算烂到化开，脂肪却被米粉和瘦肉吸了不少，混着肉皮米粉瘦肉一块吃，很糯口有些油，却半丝不腻口。末了猪皮吃在嘴里还很劲道，多嚼几下，越嚼越香。
因为赶到饭店了，时玉原本是想把这道菜做给爷爷尝尝的，现在她一尝，二话不说把肥猫给捞了出来。
“你快尝尝。这道菜要是不过关，那我觉得我近几年内只怕这火候篇都没法过关。”她感觉这道菜已经属于她的一个高峰。
肥猫伸了个懒腰，正要尝尝呢，小五小六这两只一看到猫，四只手立即就伸了过来，“哇，这猫好可爱！让我摸摸！”
时玉眼睁睁地看着肥猫沦陷在那四只魔爪里，想要炸毛却只能装作寻常家猫一般喵喵叫的样子，顿时捧腹大笑。
这还是第一次看到肥猫如此的狼狈。
肥