二姐真聪明,一学就会了。”
“真的可以吗?那我就放心了,我方才还担心会浪费了食材呢。”得了程如男的认可,程冬梅这才放了心。
然后想着今天还要做新花样,程如男便转回头去。直接拿了一大陶缸的鸡蛋,动作麻利的将蛋黄和蛋清分离。做好了这些之后,又将蛋黄打散了,加入些面粉糖以及少量的清水。弄成糊状了之后,又和二姐一起交替打发了奶油出来。然后将奶油,和方才
一起弄好的面糊糊均匀混在了一起。
等到一切准备工作做好,盛如男就拿来了全木的屉子。先在木梯之下铺上了一层绿色的芭蕉叶,然后压平,先将蛋奶液倒了一层上去。
然后又回头,拿了细细的红豆沙,均匀的撒上了一层。再倒一层奶液,再撒一层红豆沙,这么反复的几次,蛋液就倒光了。
做完了这些,就直接拿上锅去蒸。大约两刻钟过后,这蒸蛋糕便就蒸好了。一掀这蒸锅的盖子,立马就香气扑鼻了。
“这个叫蒸蛋糕,加了豆沙的是又甜又香。”不等二姐问,程如男便开口说了。
然后拿着刀,分别切了几小块出来,装到了小碗里。自己和二姐分别尝了一块。
“嗯,好好吃哦,我还从来没吃过这么好吃的东西。”这味道一到嘴里,程冬梅那叫一个满足呢。
“方才打奶油的时候,我还觉着手酸。现在能吃到这么好吃的小食,就是手酸死也心甘情愿。”
听了二姐的话,程如男便笑了:“二姐这都是暂时的,等咱这店铺弄好了。这打奶油的东西,我定弄个省力气的出来。”
这是古代没有电,自然也就没有电动的打发机。不过她可以弄个半自动的,也比纯用手打好。
“嗯,那我就等着了。”程如男说了有办法,程冬梅自然是相信的。乐呵呵的端着那碗便说:“那这个我送去给阿爹阿娘尝尝。”
说着,程冬梅就笑着去了堂屋。
而程如男也没闲着,端着碗筷和早上的饭,直接摆到了堂屋的小木桌上。
“阿娘门口墨元笙的那两个兵,早上您给他们送吃的了吗?”
饭桌上面,本来在埋头吃饭的程如男,突然就抬头这样说。
因为昨晚的菜炒的太多,今天早上吃那些剩下的,也差不多了。
“送了,送了,”程如男这般一问,李素芬便笑了:“一早上我一做好了,便就给他们送出去了。我觉得还是和墨少将说说,便别让他们守着了。