“喂？”方宏躺在沙发上，逗文安，看到电话，又没存号码，很随意的就接了起来。
结果听到对方说的第一句话，方宏瞬间坐正了身体：“史大师……师叔您好您好！”
从川菜上讲，主要分成三派，上河菜，盐帮菜，下河菜。
上河菜又分了两派，一个叫做宴席菜，一个叫做家常菜。
当然了，说这么分，不一定厨师就这么学，但是大体上就是这么分的。
来电话这一位，是川菜史上的一个传奇，自从罗国荣之后，当属他第一，而且他是属于家常菜那一派的。
这一位成为厨师的时间和方宏他爹方邵武时间差不多，不过这一位与众不同之处在于，他就是小当家真人版。
这位年纪轻轻，在全国各行各业恢复等级考试之初，就参加了考核，本来自己报考的三级厨师，结果他所在的单位认为他有实力，应该考一级，那一年考试，他排名第三，成为了一级厨师。
随后，他转会了。
你没有听错，他转会了，一个厨师转会了。
那一年mianyang酒店开出五十万的天价，对其发起了转会邀请，最终达成价格是二十五万加二十五吨柴油。
那一年是一九八一年，那一年SC省长的工资是一百三十二元，那一年mianyang核工程顶级科学家的工资是一百四十元。
这么多年过去了，物价普遍上涨一百倍左右。当年的五十万，等于现在的五千万。
如果有一天出现一个新闻，某个餐饮集团以五千万高价作为赔偿从另一个餐饮公司挖走了一个大厨，那么这个新闻将会上头条。
这个人叫做史正良。
随后，八十年代末，史正良成为全国十大名厨之一，开始在全世界各地进行餐饮交流，并一手推动麻辣化改革和新派川菜的诞生。
换句话说，他一手将川菜推向了全世界。
“方大师你好丫。”
方宏立刻起身：“别，折寿折寿，折我的寿，在您面前，全世界没人敢称大师。”
这句话千真万确，大概二十年前，史大师的徒弟参加世界厨艺大师赛时，就拿下了特等金奖，史正良一门徒弟，个个大师，个个当面方宏都只能喊师兄，更何况，自己的亲五师伯其实就是史大师第一个师傅时候的师弟，本来就沾亲带故。
“哈哈，不逗你了，按理说你爸去世的时候我们几个老家伙应该去的，不过你爸生前就告诉我们别去