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第三百八十九章:破解之法(3 / 3)

,蒸油蛤,炒泥蚶,蒸苦螺,炒竹蛏,炒大头螺,沙鱼冻,芥菜炒虾皮,十香全鸭,香芋焖鸭,安溪水瓮菜,嫩饼菜,窖菜,德化淮山,凉拌苦瓜,辣油笋菜,蒜泥茄子,香油拌海带等等,服务员来了一趟又一趟。

唐晨见了都傻眼了:“点这么多菜,吃不完啊!”

“唐师傅,你每样吃一点就是了。吃不完没关系,打包就是……”曾老笑道,“反正不会浪费的!”

唐晨苦笑道:“这不就成了满清的皇帝了吗?这比九大簋还要丰盛啊!”唐晨看过一本书,里面介绍了清朝皇帝是怎么吃饭的。身为皇帝,肯定是极讲究的,不仅有最高的伙食标准、高大上的餐具,还有用膳时的摆谱和术语,更有不能让外人知晓的饮食偏好,当然这一切都归功于皇帝拥有高水平且庞大的御膳房团队。

清朝标准御膳,每顿饭有一百二十道菜,要摆三张大桌。此外还有主食、点心、果品等。后来,有的皇帝觉得这样太浪费,菜谱变少,一百二十道减为六十四道;慈禧太后的老公奕宁当皇帝时的咸丰年间,又减为三十二道;奕宁死后,垂帘听政的慈安太后,再减为二十四道。

(本章完)

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