的销售额也没多少。
来到宋朝后，据王伦观察，宋人好酒如命，但偏好口感香醇的低度酒，因此黄酒才会大行其道，成为最主要的酒种。
果酒却是让人望而远之，其色泽浑浊、内有絮状杂质，且酸涩味苦，掩盖了本应有的果香，实打实的劣酒。
既然如此，就有了王伦发挥实力的余地。至少他的曲酒，还是独门手艺。
比如用荔枝造曲酒，就是收集带酒香的腐烂荔枝，取其果皮及部分果肉，加入到新鲜橙汁中，然后在常温下发酵，待产生明显酒味后，便说明有大量的荔枝酵母菌产生。然而必须以一定配比浓度、在一定发酵时间内，一定发酵温度下，才有可能发酵出合用的酒曲来。
说来简单，但是这个“一定”的比例却是关键，王伦有了朱富和杜兴两位人才，当然问题迎刃而解。
得到合适的酒曲之后，便可以将新鲜荔枝果汁少量多份的分装，分别加入酒曲发酵。待到发酵完成，再用洁净的纱布用力挤压，色泽味道都极浓郁的原液便流出来了。
然后将鸡蛋清打成泡沫状，用少量原液充分搅拌混合，再加入坛中，充分搅拌和静置。至酒液清透明，将沉淀物弃掉，便可得到原酒，选取酒香味、口感、色泽最佳者勾兑，便得到理想的荔枝酒。
王伦这一套工序，是看着朱富两人操作的，当真繁琐，不得不佩服术业有专攻。
梁山既然有了北方人喜好的烈酒，也有南方人喜好的果酒，王伦便想在这个领域攫取财富。按照王伦估算，初期生产力有限，销路不多，每年大约有七八千贯钱的收入。但是王伦肯定，等销路和知名度打开，每年至少有四五万贯的收益。毕竟，大宋这块蛋糕很大，周围还有契丹、党项这样更喜酒的民族。
“兄弟这个法子好，大可一试。”晁盖也是有生意头脑的，略一思索便答应了王伦。
接着王伦又对晁盖说道：“目前山寨虽然不缺粮食，但是山寨发展迅速，将来这粮食问题也是关键。哥哥多有产业，也可在郓州，济州、东平府等地开设粮店，以作后用。”着却是王伦为着山寨以后发展着想。
别的不说，就说将来开战或是闹了天灾，粮食缺口必然会大。
晁盖点头应下，“此事兄弟放心，晁某必当竭尽全力。”晁盖现在还是明面上的人物，但是他与王伦等人意气相投，佩服王伦人品，这些生意上的事情自不会推脱。
李家庄在独龙岗一带的位置，树林茂密，还有一座小型盐池。因此李应的