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在这次逛街，两人还看到了许多眼花缭乱的商品和一些稀古怪的机器，如燃烧煤炭能将水从低处送往高处的封闭大铁锅；又或者是一些人在演示，将一桶小麦倒入一个两人多高的钢铁机器里，然后自动倒出小麦粉来，间都不需要人手加以干涉。
秀忠在这座怪的机器面前足足站立了半天，他实在想不通这个麦子是怎么变成麦粉的，速度还这么的快。
这个时代磨面可是一项繁重的工作，一头犍牛拉着石磨转一天也不过能磨二石麦子；一头驴子大约能磨出一石来；至于人的话，强壮的男子大约可以磨3斗，弱小的女子减半。而水力推动的石磨则可达6石小麦，但碎石屑较多。
当然这台用钢铁制成的磨面机器显然是有着极大的缺陷的，在安分的工作了一个钟点之后，便发出了极大的一声声响然后不再出面粉了。
围观机器的群众却对此毫不惊讶，反而兴高采烈的喝了一声彩，方才心满意足的准备离去。会说的松平信纲有些好的拉着一个人，虚心的向他请教周边的群众为什么这么做。
这名被拉住的明人虽然很不待见日本人，但还是勉强解释道：“赵家水力磨坊的少东家在京城读了两年书，回来说要造一个更好用的铁磨，结果造出来之后根本不能用，纯粹是糟蹋金钱。
不过他的命真好，他的师兄弟听说这件事之后，说不能让他砸了师门的招牌，派人接手了这个铁磨的研制。现在铁磨倒是能动了，不过每天歇的时间干活的时间长多了。
我记得个月只动了半个钟点然后歇了一天，周动了半个多钟点，今天还算不错终于凑了个整数。现在这具铁磨倒是成了赵家水力磨坊的活招牌，大家有空过来瞧个热闹，看看它究竟次多干了几分钟…”
秀忠和松平信纲回去之后虽然没有再提这件事，但是秀忠心里却反复思量着，在他的治下会不会有这样的傻子，耗费金钱和精力，只是为了让一台机器能够多工作几分钟。
最后他的结论是不会，因为日本的武士不会去专研这样的工匠之技，而日本的商人和工匠不会花钱在一项看不到利润的研究。可是这样的研究真的能够成功的话，那么面粉不再是富豪专享的食物，连平民也能吃好吃的白面了。
那一天的下午，秀忠透过窗户看着花园内的花匠，一人用手压水井提水，另一人用一根软软的管子四处浇水，安静的思考了许久。
于是在他离开天津京之前，他特意向井伊直孝和松平信纲吩咐道：“不必急于反对明人提