罗斯人喝伏特加用的下酒菜都是面包醮盐。而且面包蘸盐在俄罗斯还是一款地位很高的食物，表示尊贵的意思，常用来欢迎客人，***就曾体验过这个待遇。
至于油、冷，只介绍一款经典俄罗斯菜——腌猪肉，没错，这玩意儿不仅是凉着吃的，还是生吃。
配面包、三明治，往下一啃。
能啃下去的都是英雄。
在烹饪上，俄罗斯菜爱混搭，不爱放香料。就是把各种东西混合在一起，一顿乱煮，不管食材性质相不相同。
即使身为饮料，也能跨界做饭，比如俄罗斯经典饮料格瓦斯用来当汤使，就是很常见的烹饪手法。
另外，酸奶也能当汤使，做冷杂拌汤。
求放过……
且以上说的还是理想情况，各种食材应有尽有，而现实的情况是，在俄罗斯的维度上，一般的蔬菜不通过人为技术，是根本无法生长的。这也导致了俄罗斯人的食物结构中蔬菜很少，肉类和牛奶占的比重很大。
所以有人比喻说，中国人如果娶了个俄罗斯老婆，就等于娶了只大白兔，超好养活，每顿饭扔根萝卜或是大白菜就好，绝对吃得倍儿欢。
赫鲁晓夫曾描绘社会主义是顿顿土豆炖牛肉，可现实却是食物短缺的俄罗斯人并没有足够的供给。
为了让有限的食物吃得更久，人们通常会把东西腌了，比如香肠、腌西红柿罐头。要么就省着吃，时间一久，食材必然不新鲜，那怎么办？
想办法掩盖。
这个年代俄罗斯有一种流行的炖菜叫Okroshka（切成小块），把小香肠、黄瓜、萝卜头全部切成小块，放在格瓦斯和酸奶油拌的汤里煮。这些东西都在一起煮，再加上酸的汤，就尝不出原来的味道到底咋样了。
所以可怜的俄罗斯人民对吃饭这件事情从不讲究，只要饿不死就好了。
值得一提的是，俄罗斯是一个善于学习的民族，他们乐于接受外来的饮食文化，并且很会创新。
比如饺子。俄罗斯也是有的，但只要尝一颗，你就能明白什么叫作战斗民族的饺子。
皮儿和我们吃的没什么不一样，但战斗民族的饺子馅儿就十分彪悍了，可以是樱桃馅的、苹果馅的、土豆馅的，诸如此类的素馅儿。也可以是各种肉类混杂在一起的杂肉馅、油渣馅……
至于吃法，撒上香葱、淋上奶油……
还有烤饺子串，了解一下。
所以对于俄罗斯美食、或是说这