钱有余的本行是刑名，但是他的学艺不精，一直混不到好的东家，大多是些在偏僻小县里打转的举人老爷或者“同进士”。小县城人口少，打官司的自然也少，分请两名师爷有点浪费，所以就又学了钱粮，虽说不甚精通，但是一人身兼两职，不仅自己多了一份收益，东家也少了一个人的开销，皆大欢喜。
钱粮师爷的本事除了算盘上之外，还在于能了解情况，善于应付书办。这是因为额征钱粮地丁，户部只问总数，不问细节。当地谁有多少田、多少地，座落何方，起科多少？只有县衙里户房的书办才一清二楚。他们所凭借的就是代代相传的一本秘册，称为“鱼鳞册”。没有这本册子，天大的本事，也征不起钱粮。
鱼麟册本是公物，是政府主持绘制修订的，但是年深日久，县里存档的或湮灭或丢失，早就不知去向，政府修订的“公册”，反而成了书办的私产。不管是县令还是钱粮师爷，要顺顺利利的办下每年的夏秋两赋的公事来，时常会为书办所挟制。
户房书办因为有鱼麟册，不但公事可以顺利，本人也能借此大其财，多少年来钱粮地丁的征收，是一盘混帐，纳了钱粮的，未见得能收到官府收粮的“粮串”，不纳粮的却握有纳粮的凭证。有人没有立锥之地却要缴粮。有人坐拥千顷良田却毋须缴纳粒米，反正“上头”只要征额够成数，如何张冠李戴，那是根本不管的。
至于其中的花样，名目繁多。钱有余就说了“诡寄”、“产去粮存”这两种最常见的手段。
“何谓‘诡寄’，何谓‘产去粮存’？”夏天南问道。
“所谓‘诡寄’，就是将自己的田地伪报在他人名下，借以逃避赋役；而‘产去粮存’，就有点巧取豪夺的意思了。”
如果说“诡寄”是侵吞本应缴纳给朝廷的税赋，欺瞒的对象是朝廷，那么“产去粮存”就是**裸的抢劫了。与衙门书办有勾结的大户买入别人家的田亩后，不将田亩过户，卖主还要按原来的鱼鳞册缴纳粮税，买主则不用缴纳任何钱粮。和丰村死去的苟大富和弟弟苟二贵联手，没少干这种事，才会在短短几年里一跃成为方圆数十里屈一指的大户。
这下连见多识广的夏天南都忍不住拍案而起：“真是岂有此理！这不是明抢吗？君子爱财，取之有道，偷税漏税也就算了，买了地还让卖主缴税，简直是敲骨吸髓，不给人留活路啊。”
孙元化感叹道：“没想到为了谋夺田产、逃避税赋居然可以如此狠毒……”
夏天南站起来来回走了几步，