锅头，好喝不上头”，“饺子就酒，越喝越有”，北方大老爷们用来下酒的1o块一瓶的二锅头，取了个这样文艺的名字，让他觉得怪怪的。
夏天南瞥见了他忍笑的表情，瞪了一眼：“严肃点，好产品要重视包装。包装！懂吗？”
产品有了，接下来是销售的问题。照惯例，这酒还是得卖往广州，琼州府本地消费能力低，虽然放话要卖到北直隶去，但是没有渠道，也没有合适的人手。就算卖到广州，除了刘全有商业细胞，其余好像找不出合适的人选了，可是夏天南手边一堆事又离不开刘全。
夏天南决定，找张明礼谈谈，如果他接得下，酒水生意也交给他，目前自己精力和人手有限，还是只管生产不管销售的方式效率更高。
金主召唤，张明礼立刻乘船来到临高。一段时间不见，张明礼已经福了一些，肚腩隐约可见。夏天南打趣道：“张兄日子过的滋润啊，看着越来越有福气了。”
“呵呵，托夏兄弟的福，棉布生意稳定，又没有人掣肘，钱也赚了，日子也过的安稳，这身材自然就福了。”张明利笑呵呵地说道。
夏天南取出一个瓷瓶，神秘地说：“今日请张兄帮忙鉴定一样东西。”
张明礼抖擞精神，看着这个瓷瓶。他知道夏天南不会轻易找他，这个瓷瓶看样子装了什么好东西。他仔细端详了一番这个瓷瓶，长不到两尺，会装了什么呢？难不成是酒？可是广东常见的黄酒如客家娘酒、珍珠红都是用坛子装的，这么一小瓶，几大口就喝完了。
在他的注视下，夏天南摆了一个小杯，目测最多能装一两酒水，然后拔掉了瓷瓶的木塞，一股浓郁的清香顿时扑面而来。
张明礼眼睛一亮，这不是黄酒，是烧酒，难得的是没有一般烧酒辛辣刺鼻的味道。他催促道：“快快，让我尝一口。”
才喝一口，他就感觉这酒劲道极大，恐怕喝上几杯就要醉。不过不同他以往见过的烧酒，入口柔滑，浓而不烈，香气芬芳，咂摸了一番，拍桌而起，大声说道：“好酒！”
夏天南笑吟吟地看着他：“既然张兄也认为是好酒，这酒若在广州卖，你觉得前景如何？”
又是一桩大买卖！张明礼坐了下来，按捺住心中的兴奋，说道：“南方暖和，大多偏爱黄酒，北方严寒，偏爱烈酒。所以江浙一带有花雕，广东这边有珍珠红，喝烧酒的少，盖因市面上常见的烧酒太过辛辣，这边的人喝不惯。不过，如果是这样的酒，就另当别论了。”
“哦。那么张兄觉