傅看着堆积如山的高粱，对视一眼，忧心忡忡。田师傅对指挥堆放高粱的林伟业说：“东家，我们看了新打的水井，水质很不错，如果用米麦，能酿出不错的酒水，可是用高粱就浪费了这好水，而且高粱做的酒卖不上价啊……”他没有明说，粗粮酿的酒都是给穷人喝的，卖不了几个铜板。
林伟业反问：“用米麦酿酒利润如何？”
田师傅语塞了。用粗粮酿酒买卖不上价，用稻米等口粮酿酒虽然卖价高，但是因为米价太贵，成本也高，利润自然就低。他和袁师傅又只会酿造普通的酒水，没有什么祖传的秘法，做不出什么美酒，没有竞争力，所在酒坊自然就经营不下去。
(未完待续。)