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第36章 鱼汤杂粮窝窝头(1 / 3)

何田采下的蘑菇放在麦鼻子下让它嗅嗅,拍拍它的绒毛头,“去找这些。”

麦刚开始并不太明白主人让它做什么,把蘑菇咬得稀烂,但何田带着它从一棵松树下到另一棵松树下,见到那些伞一样的东西就赶紧蹲下,开心地把它们采下来,拿给它看看,放进篮子里。

这么重复了两三次,麦就明白了。

它在松林中奔跑,金黄色的尾巴高高背在背上,在松树下找到了蘑菇就昂起脑袋汪汪叫两声。

起初,它还试着要帮主人把这些伞给刨出来,但被主人赶快给制止了,之后它就明白了,主人只要它帮忙找,不需要它刨出来。

何田采蘑菇用的是一把竹剪刀。一条坚韧的竹子两端削成薄而锋利的剪刃,然后在火上烘烤,弯曲成U型,一捏中间,就能剪断蘑菇柔嫩的茎。

不山蘑菇的根须,它很快还会再长出来。

遇到根茎非常粗壮肥厚的蘑菇种类,就得用竹刀了,实在不行,拔出蘑菇后,还得原本根部的土踩实,这样才会有新蘑菇再长出来。

有麦帮忙,何田很快捡到不少松菌。每次麦成功发现松菌,她都会摸摸它的脖子脑袋以示鼓励嘉许。

这些松菌放在篮子里,半浸入山涧中淘洗一下,冲掉上面沾着的灰尘沙粒,然后被何田摆在竹匾中晾晒。

晒干的松菌可以存放很久,是为冬日准备的储备粮之一。

捡松菌是件费时的活儿,去年她没能捡到很多,只有些花菇。

这时已经快六点了,已经要黑了,炉台上用鱼汤拌好的杂粮面团也膨胀的有原先两倍大了。

她往面团里加上一点鹅油,揉匀,杂粮面里掺了米、黄豆、红豆、燕麦、野米,还有些面粉,做成的面团是棕红色。

何田拧掉一团面,放在手心做成一个窝窝头,搁在蒸笼上。

很快,蒸笼上摆满了头顶圆圆的“斗笠”。

何田把泡了一下午的米和红枣放在煮粥的陶锅里煮上,蒸笼架在陶锅上,盖上盖子,又往炉子里填上一把干草和两块木柴。

不一会儿,粥煮沸了,蒸笼里也散发出面食的香味。

何田算着时间,带麦去把大米赶回家,收拾好它的窝棚。

她回来时,易弦已经醒了,正站在炉台前搅粥呢,蒸笼也拿下来了,不过……

“你怎么吃了一个?”何田看着一手搅粥一手拿着窝窝头吃得正香的易弦,再看看仰着头舔嘴的麦。

易弦马

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