且数不胜数。
这些现在看起来不起眼的野菜，后世却是难得的珍稀食材，可遇而不可求。
尤其是这碧绿的青蒿，浸润在清澈的山泉水中，即便是齐根折断，也是嫩嫩的，没有一丝老筋。
青蒿是一种很重要的药材，清热凉血，解暑去疟，是防治疟疾的一味良药。
它同时也是一道可口的佳肴。
把青蒿掐头去尾，切成小段，加上葱姜辣椒，配上豆豉，加入湘南独有的腊肉，在锅中翻炒，再浇上一勺生抽，那味道绝对的鲜美！
青蒿炒腊肉是湘南的一道地方美食。
一口下去，腊肉的咸香，青蒿的清香，辣椒的辣味，还有香料的混合，在口腔中汇集。
它们融合到一起，迸发出独特的味道，让食客欲罢不能。
水芹菜同样是一道佳肴，它有一股独特的香味，用它炒腊肉那绝对是人间美味。
同样掐头去尾，切成小段，配上豆豉辣椒，吃进嘴里，唇齿留香。
这些难得的美味，谭震自然是不能放过。
他蹲下身来，在小溪边开始采青蒿和水芹菜，想到那久违的美味，他口水都差点流了出来。
大牛和李达显然无法理解谭震对这些乡间野菜的执着。
在他们看来，与其采摘这些山间随处可见的野菜，还不如去小溪里面抓鱼，至少肥美多汁的山坑鱼可比野菜好吃多了。
他们开头还兴趣满满，帮着他采摘了一些。
只是一会儿功夫，就失去了兴趣，开始在小溪里面的石头缝里翻起了螃蟹。
山间的小溪里鹅卵石特多，螃蟹大都藏身石头下边。
每翻动一块石头，都会发现一到两只螃蟹。
只不过因为品种的原因，小溪边的螃蟹都不是很大个，肉少壳厚。
在这个普遍缺少油水的年代，这种小东西自然不讨人喜欢，如同鸡肋。
所以当地人一般都不会来抓，导致这些地方螃蟹泛滥。
只是一会儿功夫，从招待所拿来的塑料桶就已经装了满满一大桶。
这些密密麻麻的，张牙舞爪的螃蟹，在桶里面爬来爬去，看着就让人头皮发麻。
整整一上午，谭震在小溪边卖力的采摘着野菜，他除了采摘青蒿和水芹菜，还采摘了一些西洋菜和蒲公英。
这都是在山泉水中滋润生长出来的，纯天然无污染，那股自然的清香是怎么也掩盖不住。
中午