的菊花。
甜白瓷的大盘里，芹菜做的花梗花叶，一朵朵的菊花摆上去。又忙着把鲤鱼过一遍油。
糖醋酱汁淋在菊花鱼上，微辣红烧酱汁淋在鲤鱼上。
一旁的几个厨娘看的满目震惊，以为只是会做两道鱼，她那红烧鱼却是竖着的，那一朵朵花儿一样的更是漂亮，满屋子都飘着香味儿。
最后是水煮鱼，“有没有酸菜？”
酸菜那是穷苦人家吃的，府里的采买却是没有买。
一个婆子说她那有，她从家带的，准备自己吃。
云朵跟她要了过来，剩下的事儿交给陈妈妈，相信她不会白用人家的酸菜。
水煮鱼不要太辣的，就是有人吃不得辣，她做的两种，一个水煮鱼，一个酸菜鱼。水煮鱼装了两个盆，酸菜鱼装了一个盆。
做的多，锅里还剩了不少，几个厨娘都看着。
云朵把剩下的酸菜鱼舀出来，跟几个厨娘道，“你们尝尝吧！”
这酸菜是人家贡献的，鱼也不是稀罕东西，要不是有些喜欢吃，有时候非要应景，也不会有人吃它。几个厨娘就没客气，纷纷拿筷子品尝起来。
鱼肉入口，几个人的脸色就变了，她们也都做了不少年饭的人，这鱼肉实在鲜嫩爽滑的不行，配着酸酸的酸菜味儿，真是别有一番滋味儿。
昨天的她们没尝到，撤下来的也只有空盘子，而且她们觉得鱼肉眼见着才下锅，云朵就盛了出来，那不是没熟吗？现在一吃，却觉得完全颠覆了认识。
“真好吃！”
“这鱼肉不仅不腥，是有鲜美又嫩滑！”
云朵看着笑了下，这里做菜喜欢把菜使劲儿煮使劲儿炒，生恐不熟一样，其实火候过了，那些菜已经失去了最鲜美的时刻，营养也或多或少的流失，转变了。
陈妈妈一脸笑意的过来，手里端着个托盘，“云朵！这是几位太太赏你的！你的鱼做的好，太太们吃的高兴，我们太太有赏，几位太太也跟着赏了。”昨天云朵没有吃饭就走了，她当然看出这小女娃有些生气了。一个小丫头子，敢生太太的气，不得不说气性大，心性也高傲。不过一个没见识的小丫头罢了，也没必要跟她一般见识，看来她做鱼也是有两分手段的，以后还要她做鱼。
云朵哪会听不出这是说她们太太的好话，不过现在她的眼神都落在了托盘里的银锞子上，“多谢太太！多谢各位太太！”
几个银锞子有八分的五分六分的有六个，还有个一两的银角子