中午十分,太阳从云层中钻出,阳光洒在摩根庄园里,穿过明亮的落地窗,落在宽大的实木餐桌上,让芳香四溢的餐厅添了一丝温度。
约翰坐餐桌边,手里拿着刀叉,将餐盘中冒着香味的烤肉叉进了嘴里,这是新来的巴西厨师制作的烤肉。
摩根家每过一段时间都会请一些优秀的厨师来庄园制作食物,长的能待一个星期,短的一二天,主要是为几位主人换换口味,获得一些新鲜感。
“嗯!”
约翰将烤肉放进嘴里嚼了嚼,咽下烤肉后微微点点头。“这道烤肉外焦里嫩,火候掌握得恰到好处,最大限度的锁住了肉汁,以简单的粗盐调味,保留了牛肉的原汁原味,不错!”
巴西烤肉是巴西的国菜,特点是只以食盐调味,保留肉的原汁原味。
当然,巴西除了烤肉,还有烤香肠、烤玉米、烤番茄、烤苹果,烤蘑菇,在巴西好像没有什么东西是不能拿来烤的。
一旁的巴西厨师听到约翰的话,老脸笑得像菊花一样盛开,约翰是吃着顶级大厨的手艺长大的,嘴巴早就被养刁,而且约翰的身份已经不会刻意的去逢迎某一个人,所以能得到约翰不错的评价,就已经是对他手艺最大的认可。
“您在尝尝这道虾!”
巴西厨师将一盘烩虾端到约翰面前,一脸期待的望着约翰。
“好!”
约翰放下刀叉拿起筷子夹了一个虾仁放进嘴里嚼了起来。“入口初期有些微辣,过后就是一丝酸甜,嚼起来很Q弹,这道菜很开胃,不错。你的手艺很棒,这是我吃过的最好的巴西菜。”
“谢谢!这些菜都是家里传承下来的手艺,我祖父教给了我父母,我母亲又教给了我,您能喜欢我很荣幸。”巴西厨师开心的看着约翰。
“菜里有了时间和亲情,就多了一份温度,谢谢你与我分享这一份传承,如果有机会去巴西,我一定去你家餐厅品尝你父母的手艺。”约翰微微一笑。
“谢谢,这是我全家的荣幸!”巴西厨师笑着向约翰微微点头,随后离开餐厅返回厨房继续制作食物。
在没来摩根庄园之前,摩根家在巴西厨师想象中是神秘、威严的,但和约翰交谈一番后,约翰的平易近人让他感到如沐春风,就像与一位彬彬有礼的年轻人交谈一般。
巴西厨师离开后,约翰继续吃着午餐,原汁原味的烤肉吃起来别有一番滋味。
约翰沉浸在美食的世界里大快朵颐时,戴妮这时踩着恨天高从门外